8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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/ h% |* b) Q" D# q- E. H: n. t田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。6 @8 G' c6 a6 N
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O4 }' z2 W0 ]. N
! w# y0 w6 i# j8 A4 f+ _5 _' Bwww2.tvboxnow.com香桃拖羅軍艦
3 f5 f. v; ^& E. Q5 Y桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。tvb now,tvbnow,bttvb! X& s9 G" M+ V
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香桃凍湯
1 V8 G1 a |8 p6 H5 Stvb now,tvbnow,bttvb忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。9 W3 b; G$ ^; ]. Y2 S- P7 m( d
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西班牙火腿香桃公仔箱論壇7 a5 p, p; W$ w( {
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。www2.tvboxnow.com& U3 ]3 x, X. W8 z7 v
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鐵板鵝肝香桃汁 A ~, f& k! h5 P: f, h4 {. \' x
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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, H: k, j: X% v+ u( M! K4 Xtvb now,tvbnow,bttvb桃肉香檳
% u' G- x& _" }8 a% Fwww2.tvboxnow.com有濃郁桃香，容易入口。
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田舍家
1 | c4 i6 V, r- [9 m4 j- ?) [6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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! k3 D+ e* Z9 V* o公仔箱論壇■餐廳位於101樓，景觀一流。
5 z2 u& H1 f9 i& z6 A9 f) e註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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