8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！tvb now,tvbnow,bttvb3 T9 _% F1 J4 k8 _- v2 V" x
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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8 W& ~, B$ m: Z! H$ j; k: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香桃拖羅軍艦公仔箱論壇7 e" S/ z7 q4 f7 \; O; T" m* e
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。公仔箱論壇; m: R0 ?; F7 T& Y/ w
: H# ^3 G0 U! D, v/ P公仔箱論壇香桃凍湯
, `' g! C2 B/ H- M. Y) z忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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9 {5 s( Y/ _ Y" X, p' j& o ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙火腿香桃
9 r2 E" I8 c! T! H: C4 \4 X* {西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _* L0 z0 s: R% t6 L" }8 E
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鐵板鵝肝香桃汁
8 d: m% I+ y& C- T桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y- z6 s5 S3 j. [
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田舍家
& _& j0 y9 S8 k' F8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣www2.tvboxnow.com0 U% x7 y& h. q' z
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■餐廳位於101樓，景觀一流。
$ Z: [: M( w5 ntvb now,tvbnow,bttvb註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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