8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。公仔箱論壇, V! f6 e/ a7 ?8 g$ T
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。公仔箱論壇* X# ?8 Z n; b+ ?& r
, M8 Q4 k. P/ `. @1 pwww2.tvboxnow.com香桃拖羅軍艦( Z. O0 `2 q, Q& C: s
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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! R1 K! K9 u( ]香桃凍湯tvb now,tvbnow,bttvb5 B, n! O7 m4 B" F- ~; C1 e) [
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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西班牙火腿香桃
3 n7 Y# y; n5 i Otvb now,tvbnow,bttvb西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。9 Z0 Y9 E) U% s
8 }% g c* f. ~4 d4 j wwww2.tvboxnow.com鐵板鵝肝香桃汁
8 l! H( v3 i8 e3 B" I: {桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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桃肉香檳1 N; A. W0 V0 k7 J
有濃郁桃香，容易入口。
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田舍家
( A/ X9 B% V8 k& L$ V" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
8 {% C0 ~# O3 r2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 I h7 g& Y1 ?8 `$ @; w* g- u■餐廳位於101樓，景觀一流。tvb now,tvbnow,bttvb) I2 [8 \& m$ j) C1 y$ \' P2 B- W( ?
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W1 [" v" c; ^( Q5 Y, t( A# O
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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