8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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% F" \9 u3 v7 y* ]www2.tvboxnow.com田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。www2.tvboxnow.com& ?5 N3 x+ S9 i5 I9 y" j$ P
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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香桃拖羅軍艦
% G! M5 f: ~) j) R5 `7 a% _www2.tvboxnow.com桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。tvb now,tvbnow,bttvb; i0 M# E) h) \6 p) ], D
" `3 K# S9 U' ^& w- b( I& Q$ H香桃凍湯" I' l: \( @) f, B y
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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f/ C# v h5 a% S M+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙火腿香桃6 S2 N8 q6 F' T
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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鐵板鵝肝香桃汁2 Y: o1 U' s2 U6 A6 B, z9 b
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
+ y: p' B- _9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E3 E( G$ E4 I. R; r
桃肉香檳
9 [- J( u, }$ d# j6 l# w# z有濃郁桃香，容易入口。tvb now,tvbnow,bttvb# U- k( x+ W! r* {' \0 E& k4 N6 i
公仔箱論壇' m h" S& k3 m* t' U& e6 E
田舍家www2.tvboxnow.com1 ~; P7 a2 U" b6 A% a8 V
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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■餐廳位於101樓，景觀一流。, ~7 {# t- u" p5 G# g1 o- A0 }
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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