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金桶牛油 125g
% n4 E! v2 t+ \* z. xwww2.tvboxnow.com高筋粉 75gtvb now,tvbnow,bttvb" M6 P) n) H9 d( F7 T
低筋粉 45g
+ j$ n, o/ D' I* O3 U5 t; M; G5 U公仔箱論壇粟粉 45g
3 L0 ?1 H$ D% C; N- {' {4 T5 Wwww2.tvboxnow.com糖霜 30g
+ o+ \$ d) o- t( S# x3 j- z* u+ Z1 x蛋白 1隻tvb now,tvbnow,bttvb& G( r- r t) S
. D! r& u! G! e0 R8 W) x0 Cwww2.tvboxnow.com1. 牛油室溫放軟，加糖霜打至淺黃色，再加入蛋白拌勻$ M5 I* b r% m! [
2. 高筋粉、低筋粉、粟粉過篩
6 L, x& p- Y- u2 i3. 加入篩過的粉拌勻，放入唧袋唧花
5 I5 N$ \, Z( R! s0 I/ g; O5 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 光波爐預熱180度，低架20~25mins(視乎唧花的大小)www2.tvboxnow.com' g* G( X7 h& ~7 `% \1 P: f8 s- x
% ^ v8 b, ~8 C**我發覺我的光波爐在波食物的時候會出現受熱不平均的情況，通常係左邊的食物受熱較快，所以在波曲奇大約10mins後就要將焗盆轉一轉 |
發表於 2013-8-13 03:57 PM
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