為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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當造蔬果入饌
- _4 @& d: z* Y* i& @; l8 \ J% r% l意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。6 N. U. x. i! T' X7 q
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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地址：銅鑼灣開平道Cubus www2.tvboxnow.com9 b$ {. ?- ^0 O$ G$ q$ {2 m( F& {
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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羅勒番茄濃湯
; y3 i, N; ]% f) y番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
1 v' E; [; m3 W7 r! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d0 H, ~8 E0 L' y* c0 x1 c yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜芝士意大利雲吞
5 e* x8 S4 r+ M: {雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。tvb now,tvbnow,bttvb+ p; V" I# S+ n* o% X4 w
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烤焗千層芝士茄子
/ J; ?# I% O$ |www2.tvboxnow.com意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。tvb now,tvbnow,bttvb& [3 _' V$ N& [& ]4 H$ J
# }4 s3 E( ^4 H8 T) ]www2.tvboxnow.com■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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( t& ?! v* k: E) B3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘆筍碎蛋沙律公仔箱論壇1 Y& v5 e: ]! }" Y6 B
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。www2.tvboxnow.com J/ A. R G- r& B7 y" M! I
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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