為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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當造蔬果入饌
/ y6 w+ z$ }. l9 I1 j+ J意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T9 W4 H& t# |
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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Bella Vita
8 b6 s+ Q0 Q% q, M# r- a7 V公仔箱論壇地址：銅鑼灣開平道Cubus tvb now,tvbnow,bttvb( w* a* }& H7 m
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。8 ~2 B) T3 O5 S& Y4 \
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羅勒番茄濃湯www2.tvboxnow.com5 v5 C8 w- Z& k* x& S
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。tvb now,tvbnow,bttvb6 t1 i$ G+ b0 @ c
U& o* T8 U# O/ u# Q0 [公仔箱論壇菠菜芝士意大利雲吞7 j/ ]8 o) x U3 y) m# ?
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
1 [ p8 X `, c0 R: O公仔箱論壇
6 g4 ?( x/ f. f7 u8 Gtvb now,tvbnow,bttvb烤焗千層芝士茄子
, s: }2 r4 P- C3 |* q& Q' t% j$ F/ u意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。, d$ U: {( u$ D0 z
5 q4 S& A1 J1 s7 f) h■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。0 ^) I! Y% p, v3 n# s @! R
/ T8 b5 R+ G7 P% [% k公仔箱論壇鮮蘆筍碎蛋沙律' u5 Y4 i6 S( ^: A$ f& q( i
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。www2.tvboxnow.com, u8 p2 @1 \& Q' H% E M
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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