吞嚥問題在老年照護中很常見，但卻常被忽略。調查發現，在台灣有逾156萬高齡者飽受吞嚥困難所苦。醫師指出，平日可觀察老人進食狀況，是否出現哽塞、流口水、或是餐後出現咳嗽等現象，在飲食上更可依照狀況選擇適當食物，及調食物整黏稠度，來改善營養不良及吞嚥障礙。公仔箱論壇 Z7 z) v# W1 ~; [! f
6 J' s. a0 H9 C3 `6 y台灣身心障礙者口腔醫學會理事長、高雄醫學大學附設中和醫院牙科主治醫師黃純德指出，台灣已邁入老年社會，每10人中就有1位是65歲以上的老人。據統計，社區老人有5%至10%營養不良，養護機構老人有17%至65%營養不良。老人營養不良容易發生跌倒、骨折、不能獨立生活、長期住院和增加醫療及照顧支出。
! y* L# l1 z% q& w7 y6 o$ ?) A% a* _5 ^# ?; c+ s2 W2 p
吞嚥困難 致命風險高9 x- a' h! Y' i3 w0 W: a; u
2 I0 `& x& W \. r" `7 P) Dtvb now,tvbnow,bttvb造成老人營養不良最常見的原因為缺牙、咀嚼或吞嚥困難、使用多重藥物、感染及疾病等，可藉由佩戴假牙及提供合宜的食物及調整質地，來改善及預防老人營養問題發生。事實上，吞嚥困難問題嚴重且影響重大，不但剝奪長輩吃的樂趣，更有致命風險，容易造成吸入性肺炎致死。
3 l, s6 T; E q/ ~7 G! h! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |6 g( d+ x8 r! n/ z2 c# ]: f
喝水嗆咳 吞嚥障礙多
( z6 z8 M; y1 D: V6 b6 t3 d0 [! g公仔箱論壇www2.tvboxnow.com z8 |0 A5 L3 G5 O& F3 D& W, s+ @
基本上，老年人的吞嚥困難以口腔及咽部的問題為主，如牙齒鬆動或掉落、舌頭萎縮、口腔味覺或靈敏度退化；另一些神經肌肉系統的問題如腦中風、帕金森氏症、失智症、食道遲緩不能、胃食道逆流、橫隔膜疝氣等，在老年人發生的比率也比較高，因而影響吞嚥功能。
% v6 X! T9 {8 Q+ r
3 v$ J9 r B3 ^% qtvb now,tvbnow,bttvb事實上，水分是維持生命不可或缺的必須品，但又最容易引起吞嚥障礙；因為水份無色、無味、阻力極低，是以重力加速度通過咽喉，有吞嚥困難的人，常因嚥軟骨關不住氣管的開口，就會發生嗆咳引起吸入性肺炎；而在水中加入增稠劑，可以減緩水分通過會嚥軟骨時的流速，能夠預防吞嚥障礙、降低吸入風險。tvb now,tvbnow,bttvb; v+ [$ P% r8 J+ W& k$ j
tvb now,tvbnow,bttvb r% q& x& X0 ]
增稠劑 幫助老人吞嚥
& U2 V5 H6 u& f! e& `$ J公仔箱論壇
: l3 G( S9 S1 E由於吞咽困難對患者身心影響極大，臨床上對於吞嚥困難的營養照顧目標，就是防止營養不良、脫水與吸入性肺炎，而食物質地的改變是必要的，使用增稠劑能夠達成營養支持目標、增進食慾、提升患者生活品質。
( R8 W/ a P* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com: Y8 L* a3 Y) n' B+ b1 N Z# \
而好的增稠劑必須不會影響食物本來味道、不會結塊、增稠速度快、用量少，並且適合運用在各種液體食物中，藉由多元化選擇食物及調整飲食質地，可以讓老人吃得更好，並且增加熱量、蛋白質、鈣、維生素B2及維生素D的攝取量，維持良好的健康及生活品質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o e2 x9 {, @* {. f* s! i+ z' @
 公仔箱論壇$ N, v& }- t# l5 o: d! Q: y/ ^ D* w
吞嚥問題在老年照護中很常
0 K W$ N* m( T, W) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。見，但卻常被忽略
9 p+ R9 w- D/ J/ twww2.tvboxnow.com
* S& j. ?. F8 c: G! n7 ?8 ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-8-24 01:00 AM
| 
