材料
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- X7 z/ S, O( z7 d$ owww2.tvboxnow.com已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]www2.tvboxnow.com2 J' Z9 E8 D/ x _
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醃料
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6 w+ Q* D# J# y' |" Q! k! }; }www2.tvboxnow.com鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量
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7 n( z4 f& J: N5 X2 Q" ^芡汁 ) b# k" h% O' _5 A
4 c1 H* u! f. hwww2.tvboxnow.com蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
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; E8 K. V T4 T# @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k3 p4 b: _8 x* e
做法
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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb, ~( s9 M- _0 T" a4 {
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。( R/ `% L6 L; ]' D) j1 e
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁+ }/ [4 f, W B6 m, U
煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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