材料
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已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]
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醃料
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1 i0 ?0 l* Z' g* p! _# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙www2.tvboxnow.com2 `7 _0 f" g; L2 E9 ^' \5 i
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做法公仔箱論壇, Z; H* a5 m- J, \# @5 J
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8 {2 y- z: I; X: r0 c6 W" K公仔箱論壇1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。6 A0 Z E/ B( j' k/ \1 u
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。tvb now,tvbnow,bttvb$ R. B) C% {2 C) \) C
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁公仔箱論壇& o8 `3 Q: n3 l" C
煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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