材料（大慨6碗份量)
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素翅 約4兩 tvb now,tvbnow,bttvb* K: M3 h$ t& v$ L! F7 ^& W. F4 c
木耳 半兩
- r6 w! G4 o8 @, ?! r, z& Mwww2.tvboxnow.com冬菇 4隻
/ t/ O2 a- t) Y) j1 w& ^" _" Hwww2.tvboxnow.com罐頭竹筍 2條
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1 a% ^) R2 @! w5 b) zwww2.tvboxnow.com清雞湯 1公升
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9 |% O7 p/ L D2 }) O# ^公仔箱論壇醃料
1 M& z- l. @! ?
- d, i; o6 f5 u. i( n8 G公仔箱論壇豉油 1茶匙
2 o3 z8 b1 C% W6 D2 ~. gwww2.tvboxnow.com糖 半茶匙
) r N+ }2 B& |5 e$ V2 c3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒(米酒) 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# @5 j, o0 k! {# s
生粉 一茶匙 www2.tvboxnow.com! H& P: J2 D) R3 r) n
雞粉 半茶匙
0 h5 g& s+ E0 H0 I$ n) [6 N8 k% r( H/ C: w- I: G
芡汁材料 tvb now,tvbnow,bttvb) n/ w4 g8 Z. f9 f& B
公仔箱論壇2 H* }1 \8 A' M
麻油 半湯匙
+ Q- g U8 ]9 V/ z: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 q. N+ z" e1 {
生粉 1 1/2湯匙 www2.tvboxnow.com" S1 Q) M5 D( w( e) `
老抽 3/4湯匙 8 Y+ z: ~" v! a2 O
燒酒 1湯匙
7 c, y/ Y! u; _( B7 L1 l J胡椒粉 少許
- _+ O3 s( ] q3 T+ c$ Q. B水 2湯匙 ' p+ b4 K; G) F3 o5 y; U" V9 R
鹽 半茶匙 & D5 n! F. R( o% u9 G) E
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製作 公仔箱論壇+ A( L' b' }. y0 k$ h8 }
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。tvb now,tvbnow,bttvb: b) y& o2 { S/ ~; f
* l U( x7 d9 v6 @ Q& R1 d D8 htvb now,tvbnow,bttvb2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 " y& D, r5 k6 @% s- {
" c, K X. F+ qtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb! u; r3 Z x4 C3 t r
0 Z! @; J& s: d+ Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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