材料（大慨6碗份量) ' p @$ F; y" x- _: T: O4 v
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素翅 約4兩 公仔箱論壇7 U3 S. x8 n) {& t
木耳 半兩
: x7 s1 ?* X; Ytvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4隻
% `9 k; D$ D$ t: `* V2 v2 l cwww2.tvboxnow.com罐頭竹筍 2條
$ Q; n( y* i0 R$ B% N* [急凍雞柳 5兩 公仔箱論壇/ m3 }% O6 P3 ]. q$ e2 H. Z3 @4 f& y3 b6 v
清雞湯 1公升
3 Z- r* e; `- R& V/ ^3 N% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ H, d! ~- P' y& e) n( l
醃料
0 V$ r2 C {$ U" ~4 l3 `1 S
. A6 {: S1 {. Q' `- w. _- ^: l m公仔箱論壇豉油 1茶匙 1 e* Y9 C! o; |& v3 ^% M* F
糖 半茶匙
/ Z6 {0 e% H: V) n" u! m/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒(米酒) 半茶匙
# @$ ]- A) Q% G- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 一茶匙
* P3 o- ~. p9 Fwww2.tvboxnow.com雞粉 半茶匙
' {, D4 l0 V/ e0 l1 [; B: L* z. ~www2.tvboxnow.com; b* _+ x6 k% H% E w
芡汁材料
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Z9 T* }; k! N! X麻油 半湯匙 www2.tvboxnow.com; d- b) C2 A0 ^+ w! B" n8 [
豉油 半湯匙
# V, P1 D- T H2 X* t+ H1 Z& i生粉 1 1/2湯匙
$ c* H8 N* ?: d3 ^老抽 3/4湯匙
% j& v2 F0 n8 q8 owww2.tvboxnow.com燒酒 1湯匙
# w) W, N) X" e8 X. `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# M( O6 M5 A* Q, U( Q# O
水 2湯匙
( h, E. c4 \6 G K8 G鹽 半茶匙 www2.tvboxnow.com' T# V" E# v' m- @; R- F
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製作 公仔箱論壇% f3 q6 Z* R4 ~: \0 A' ^. f4 n9 T- z
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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, d1 b. R7 w2 e% l1 } C# P. }公仔箱論壇2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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" v/ q6 J% P% v6 o8 `/ S) K3 M; ?3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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