鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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' k0 M+ K" T9 f6 W c7 V' V: |9 z. qwww2.tvboxnow.com嚴選當造靚料
' r4 I; }$ o9 S5 {0 ptvb now,tvbnow,bttvb位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。www2.tvboxnow.com( o/ }; ^" V- t0 J6 q; ] o
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
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$ j) U2 u' r& F5 N6 h* `公仔箱論壇江戶前壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M, o+ g, V9 p2 e
供應多款刺身手握壽司。www2.tvboxnow.com, {# Z, R* \9 A! p! [; x9 z
6 T( d! U( @/ {5 u1 Q# C1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富良野粟米
* A. {4 n2 L* v7 f4 {& a/ ?8 H$ \www2.tvboxnow.com生吃白粟米，清甜無比。
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毛蟹1 P- `4 A3 u& H) p, a7 \6 y
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。3 ]2 ?/ e+ K8 R' F* P( x& L
+ n/ Q- Q1 d+ N% V2 W7 Y8 z' D) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時令紫海膽公仔箱論壇) `7 m1 S5 h) ^$ X; d5 L
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。8 ~6 c9 w. @7 A* }4 r5 p$ J
( w, c; [' W2 rtvb now,tvbnow,bttvbKishokuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M( r' O% H8 ]. `
地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Centerwww2.tvboxnow.com2 W/ C; B4 o, ?: S1 V) c7 {
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。tvb now,tvbnow,bttvb. m# A P/ A+ ]" M& N0 n/ Z' q5 _
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。公仔箱論壇" r$ P7 k0 _3 @- q3 F( O
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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