鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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嚴選當造靚料tvb now,tvbnow,bttvb4 N0 i! v4 ^: n
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F H2 I+ C0 I4 f5 W$ F
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江戶前壽司8 `) t% c" B! J& `5 ~2 D
供應多款刺身手握壽司。
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富良野粟米
3 E+ k' p$ D+ T( H公仔箱論壇生吃白粟米，清甜無比。
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毛蟹公仔箱論壇* Z. }7 G, `( T! P( E
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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1 e# v/ G( {% A, i, N9 r- f# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時令紫海膽tvb now,tvbnow,bttvb' [. I# {+ i( _. x5 j' C( c0 V4 ]
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。公仔箱論壇! P! B2 K0 M' |8 @6 {: z
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Kishoku
4 n& N n% e' I/ Z4 H地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center g/ q2 o4 @: {- I$ g. M2 Z. G
7 m8 D% S3 y% K9 v; V& }: A, Uwww2.tvboxnow.com■大廚Do即席手握江戶前壽司。
" u) l1 h4 A @( O, Wtvb now,tvbnow,bttvb註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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