鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。/ ^! F7 X) u2 n; Z# m, e2 P; Y
; m9 B, V/ K, ^1 c0 y. @3 s公仔箱論壇嚴選當造靚料
! z/ |$ R( M+ r6 Y) p! F7 n7 N+ C' jwww2.tvboxnow.com位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。www2.tvboxnow.com! V+ Q4 l% V7 t3 o
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b) m2 }9 i+ @# ~6 U2 T
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供應多款刺身手握壽司。
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' o% ~8 ]; a3 E6 Y9 ctvb now,tvbnow,bttvb富良野粟米www2.tvboxnow.com) o6 ^* J4 a( b0 X
生吃白粟米，清甜無比。6 P! O3 [0 [+ d3 }) e
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自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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S+ ~2 y, ^- I, Nwww2.tvboxnow.com時令紫海膽
/ L- t0 R$ C' w* n公仔箱論壇紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。2 G _+ l0 F) Q) I: L5 H2 h
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( g8 H5 W) A% P7 |9 P/ N地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Centerwww2.tvboxnow.com1 R9 z) X; b% j# B
. U0 u6 m$ w, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■大廚Do即席手握江戶前壽司。
- k5 P& g6 @0 O; y# X/ Wwww2.tvboxnow.com註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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