鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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嚴選當造靚料
* J! X8 p7 q" v6 I: @* vwww2.tvboxnow.com位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。; E2 ~' T* @% x0 Q, K7 [4 c( d
8 G: Q5 J. l8 m. u5 @+ @店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
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江戶前壽司
1 y8 N8 E3 }$ E# p+ G公仔箱論壇供應多款刺身手握壽司。tvb now,tvbnow,bttvb/ N4 }, U* M7 u9 e+ |
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富良野粟米
. E$ {, ~5 Y! A公仔箱論壇生吃白粟米，清甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb9 U$ q0 n' V. S! d
# C/ p! P& Q$ B3 M3 a毛蟹
5 ^* q2 n! N$ N& a0 {8 K+ Rwww2.tvboxnow.com自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。tvb now,tvbnow,bttvb% C' \! U+ j0 V. T2 d; a5 R
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時令紫海膽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T7 \- M4 t8 q+ |, \
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I6 Y$ t5 C/ r" W f
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* b C7 T& e, R" |, r) m7 M地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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