鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。9 G3 ~5 m1 b5 n: B8 d, d
' @0 q) o( }4 u+ D! _. r& j' a嚴選當造靚料
- n4 m; q; u) N( Y7 }% w位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }2 R- \' \& c- T5 f
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。 Z' u. e0 \+ Q1 q; E, n6 N$ D
% g& m6 X+ W7 d% T( j7 J stvb now,tvbnow,bttvb江戶前壽司公仔箱論壇; @+ A9 [# R7 ]1 l" ~
供應多款刺身手握壽司。3 l8 F. @' s7 `0 n1 k& p2 G7 W
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富良野粟米
; s% z! p7 t! G4 t% v生吃白粟米，清甜無比。公仔箱論壇2 w: j L& [# ?
; c' \2 T, ]$ X! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q- b$ o9 n6 y
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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N0 c& Z& u4 {" @6 I時令紫海膽
1 z+ s1 i3 X7 b紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。; f" j3 f0 c' x% v
( X1 X7 C: x8 }6 D5 [tvb now,tvbnow,bttvbKishoku公仔箱論壇$ u `* g ^ T8 R" V
地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Centertvb now,tvbnow,bttvb$ S! s2 b( c$ l2 H7 ]
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。
7 U8 N; ]( w4 z! u註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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