鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。' C9 s Q/ z {+ g2 q8 D- Z
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嚴選當造靚料tvb now,tvbnow,bttvb. g" O4 n+ R# q% P+ Q7 ]( X
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
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) B0 e/ k5 t! z# {; w; n; U# i店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。6 J$ {/ g: d% m8 A0 n
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江戶前壽司
' o+ c4 I! v3 v公仔箱論壇供應多款刺身手握壽司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G% [2 X* `. [$ _0 C9 _
; P3 `+ {* l' c0 m公仔箱論壇富良野粟米
" h, U% X' p2 Y& r* Awww2.tvboxnow.com生吃白粟米，清甜無比。
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' M. n* ]! B8 [" g* ]5 kwww2.tvboxnow.com毛蟹9 R2 E# K0 ^3 A' r4 B; h
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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2 ^1 |0 ^1 s1 Y- T" V, y U/ n時令紫海膽
& I, x+ S$ n: \- H; k8 utvb now,tvbnow,bttvb紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
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地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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/ Q7 V; }5 @6 F+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■大廚Do即席手握江戶前壽司。" j8 D2 _/ J; T& H% \0 K- L/ u
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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