快到秋天了，擔心又開始喉嚨癢癢，總是咳嗽不舒服嗎？在中醫觀點裡，秋天的燥熱之氣容易傷肺，所以秋天養肺十分重要，中醫師指出，秋天怕氣管、呼吸道不適，應避吃寒性的瓜類，平日多吃白色食材如百合、杏仁、川貝等，則可緩解秋燥不鎖喉。
- [5 N. G. ]$ J4 B# L4 Y+ c9 lwww2.tvboxnow.com3 o5 l" V) j" m. S/ q* T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G5 Z \ U; y& l* N
中醫師陳旺全表示，以五行對應自然節氣來說，春養肝、夏養心、長夏養脾、秋養肺、冬養腎，而秋天因為乾、燥容易傷肺，體質不好的人還會出現久咳難癒症狀，除了諮詢專業醫師，居家飲食方面，因五色中，白色入肺，所以秋天可以多吃一些白色食物滋養肺部。
9 [9 o. |1 g3 B: u; i( Y( y9 ?公仔箱論壇陳旺全中醫師表示，白色食物如白花椰菜、白蘿蔔、菇類、白木耳、甘蔗、水梨、洋蔥、薏仁、筊白筍、冬瓜、竹筍、山藥、蓮子等都可以多吃，但白蘿蔔因屬寒涼性蔬菜，建議煮熟食用，白蘿蔔燉排骨就是不錯的選擇，以下也推薦3道養肺湯品。www2.tvboxnow.com4 O4 r( E+ Y1 Q/ F0 u P2 m
銀耳菊花雞肉湯www2.tvboxnow.com6 W" h6 Y. B( P9 V: S
材料：銀耳、菊花各3錢，雞肉適量（各部位皆可）tvb now,tvbnow,bttvb8 k5 Y6 q: }( V v- ]7 e
做法：將材料洗淨，雞肉先川燙後備用，接著將材料放進鍋中，並加水至淹過食材，滾煮約20分鐘後加少許鹽調味。
# R4 N+ W- q# k: ]【中醫師小提醒】：tvb now,tvbnow,bttvb! E7 r W& a1 l& K1 @
銀耳富含膠質，在中醫上可強心滋陰、補氣血；菊花則有降火、解毒等功效，此道湯品中的雞肉也可替換成排骨，如不加肉類，可做成銀耳菊花湯，若要添加糖調味需適量。
0 x* j; r" ^) Q, G. B5 atvb now,tvbnow,bttvb陳旺全中醫師指出，白色食物偏重益氣行氣，且大部分白色食物富含蛋白質，蛋白質是修護肺部的主要材料，所以白色食材有益呼吸系統，而針對老人與小朋友，可以添加養陰潤燥的玉竹、滋養胃津的北沙蔘，以下2道湯品就適合老人家與小朋友，養肺又益胃，幫助吸收。
5 z. z- Z y/ s h% B# W" [玉竹紅棗燉雞湯tvb now,tvbnow,bttvb9 T g5 B6 ~ r! w+ h, R9 h% l
材料：玉竹、紅棗、北沙蔘、各3到5錢（視雞肉的量而定），雞肉適量（各部位皆可）。9 P8 T+ j! ]# w
做法：將材料洗淨，雞肉先川燙後備用，接著將材料放進鍋中，並加水至淹過食材，可用電鍋燉煮，外鍋加兩杯水，煮至電鍋跳起後加少許鹽調味。www2.tvboxnow.com4 L1 V; Z- w+ n b2 v, ~ }
蓮藕川貝杏仁湯
$ C* s/ R, F% F# g0 \材料：蓮藕適量、川貝、杏仁各3錢
4 }- `9 ^5 Z3 u& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：所有材料放至鍋中，加水淹過食材，滾煮約10分鐘後即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A; G! E3 ]* m# S( i5 X
【中醫師小提醒】：公仔箱論壇, l6 W7 w' S7 q- c1 _0 V( k. i) k
以上3道湯品皆可選擇加雞肉、排骨燉煮，或是直接熬水飲用，因川貝、蓮藕、杏仁、玉竹皆可潤燥清熱、治療肺燥，另外像山藥、薏仁也是很好的養肺食材，不過養肺食材多屬偏涼，食用時最好是熱食，且須適量，如果呼吸道、肺部疾病嚴重，或是久咳未癒，仍要先諮詢醫師意見。tvb now,tvbnow,bttvb0 {9 B4 e* i3 H8 y) H% x
公仔箱論壇1 a G( |. H6 F& f
 www2.tvboxnow.com- ]2 w: A8 s: I( h" w, F) J
秋天的燥熱之氣容易傷肺，
0 z! v, G- Z; Z7 f2 S# A8 J所以秋天養肺十分重要tvb now,tvbnow,bttvb' \% P9 v! S/ c7 L, R# D9 |- z/ e/ O
( Y4 F. J! g+ F! X0 D v公仔箱論壇 |
發表於 2013-8-30 12:29 AM
| 
