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[健康資訊] 止肌膚的渴!秋季保濕喝蔬果精力湯

秋天天氣轉涼,不少愛美女性抱怨皮膚變乾燥,脫屑甚至細紋橫生,選擇購買昂貴的滋潤型保養品,由外而內加強肌膚保濕,不過營養師認為多吃當季的新鮮蔬果,也能補充肌膚所需水分和營養,改善乾燥和老化的困擾,使肌膚變得細嫩又有光澤。" K- q- v% N- q* I: Y: x( w2 y
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肌膚水噹噹 吃得營養健康很重要
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- Q- t- y- ]# J( P0 Iwww2.tvboxnow.com嘉義聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示,秋季的空氣乾燥,中醫養生之道建議多吃當季蔬果,可緩解因秋燥所引發的身體和肌膚不適,而以營養學角度來說,蔬果含有豐富水分、維生素和多種礦物質,是人體所需營養的主要來源,在生活作息正常的情況下,足夠的營養素可維持人體機能正常運作,促進肌膚正常代謝,保持水嫩的健康好膚質。
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秋季常見的當令蔬果,包括胡蘿蔔、蘿蔔、甘薯、冬瓜、花胡瓜等,皆富含大量水分,可對肌膚產生「喝水補水」的作用,其他各類植物化合物和維生素如A、B、C等,以及礦物質如鈣、鎂、磷、鐵、鉀等,則可以促進肌膚新陳代謝,維持透亮膚色。
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! F% W" q/ Z9 E8 a; n$ j/ X0 {, g公仔箱論壇維生素A可從深綠色和深黃色蔬菜攝取,有助於維持上皮組織的型態和機能,使細胞水分不致減少;維生素B群則可幫助細胞肌膚再生;維生素C和E具有抗氧化的作用。其他維生素各有其不同的營養價值。
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1 n" M1 g/ w- D$ s* _/ W養顏美容 天天4水果5蔬菜
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. z% ?: n" G- T依據衛生福利部的每日飲食指南建議,國人每日應攝取2至4份水果,每一份約1個拳頭或棒球大小,相當於半根中大型香蕉、1顆水梨、10至13顆葡萄、1小顆蘋果(約110克)、3片文旦柚、1碗切塊木瓜、1.5顆奇異果、1/4顆酪梨。攝取時應以多樣化為原則,避免同一天吃單一種類水果。' \: _; |4 \. r* D. D2 x
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蔬菜部分,侯玟伊營養師建議每天應攝取3至5份。她提到,蔬菜不像水果有單醣和雙醣、攝取過量會發胖或血糖升高等問題,所以可多吃一點,但應兼顧多樣化原則,建議每天蔬菜攝取量中,一定要有1份菇蕈類,新鮮的重量約100克,其主要作用不在於補充膠原蛋白(因沒有植物性膠原蛋白的說法),但其豐富的免疫多醣體,可調整免疫力,促進身體和肌膚新陳代謝,進而養顏美容。
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● 食材:紅蘿蔔 50g、深色蔬菜50g、葡萄 50g、香蕉1根、亞麻仁籽2茶匙、冷開水300c.c.。
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3 {2 |; R& Q8 n" V, {" ^, n● 作法:深色蔬菜洗淨,燙煮1分鐘,再將所有食材至入果汁調理機,打勻即可飲用。
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2 y; I) E/ u0 k& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 食材:蘋果1粒、煮熟的黃豆1米杯、開水約600c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb! v7 M  _3 o' s. p: k
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● 作法:將蒸熟黃豆、開水放入調理機打勻;再將蘋果丁放入,打勻,即可飲用。公仔箱論壇4 \0 _1 d& B& Z

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1 N; ]* D: o0 d, n; S) b1 H' Z- c2 [# b: @www2.tvboxnow.com● 食材:苜蓿芽半碗、綠色葉菜1碗、蘋果1個、奇異果1個、腰果5粒、海帶芽(乾品)1g、黑芝麻粉3g、蜂蜜10c.c.、開水約200c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb0 b+ L, R3 q' n% i2 [0 x0 a
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● 作法:
5 L3 w# R4 a! @4 `# P2 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U- I: F) ?: B* B# y1. 深色蔬菜洗淨,燙煮1分鐘後備用。蘋果和奇異果洗淨去皮切塊。公仔箱論壇+ O& ]) R5 d( N7 ]5 n

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2. 腰果、海帶芽用沸水泡10分鐘,軟化後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]; c' T) k  N2 f% E( c# ^+ h# ]

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3. 所有材料加水200c.c.入果汁機,充分拌勻,即可食用。
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- B/ p" R$ I- f【健康小叮嚀】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I1 D# I+ ?/ h& A: h1 D

+ V) A# s9 I( p& ?上述精力湯中的腰果可以用堅果類取代;蔬菜和水果,只要是當季新鮮食材,都可以洗淨後相互替代,但若是腸胃功能不好或免疫力較差的民眾,使用的蔬果務必先汆燙殺菌,以免感染而引發菌血症。
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當季的新鮮蔬果含有豐富的水分、植公仔箱論壇* N- g5 \' Q5 p, S  s; t2 s
物化合物和維生素,可幫助身體
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