成份: K; | J% I( s
3 c8 Q; J* E, y% E2 r. Y+ W酥皮:7 @; L7 g- k, s3 c. R# B* D* I
, U$ L/ z( A6 n6 J3 G5 \8 ?3 k: @# N油皮:
; y7 u/ c% Y E" w/ |牛油 100g 公仔箱論壇- a- D' ^ Y+ F
低筋麵粉 40g
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水皮: tvb now,tvbnow,bttvb: z1 z$ n7 }' g: d* D, X
低筋麵粉 60g 公仔箱論壇* R3 X) F/ g1 A1 ?3 c: k; H3 e
油 10g tvb now,tvbnow,bttvb% U5 @" _ ?+ k, ]/ G# {" m& [* s4 L
水 20-30g www2.tvboxnow.com" R5 v" A5 X' w6 P4 \$ U
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餡料
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4 |( ?0 P+ J+ ^, |( {: T吉士粉(即食) 1 0 0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W* B, N3 b. d* B
牛奶 3 5 0 g
( N5 T6 n' c& N3 p2 Z8 N公仔箱論壇士多啤梨 適量
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6 d+ @! A3 X# s; [* o3 l步驟: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h! g7 m' k; M' t; }
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酥皮
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(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬)
/ ]) L* J y5 g% h/ Xtvb now,tvbnow,bttvb(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。 www2.tvboxnow.com3 W3 S1 K. L3 G
(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
; j- @- @$ S" I4 R$ c" O, w(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。
9 t( H6 F- S/ Y+ A! l7 k4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 重複步驟(4) 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]7 V( y6 O! }5 q
(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180
3 }7 H' [" v/ y公仔箱論壇度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
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餡料
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0 i- Y+ P3 @! e/ o( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸
8 x; Y6 Y1 ?# j! ^7 f6 ~tvb now,tvbnow,bttvb收水氣。公仔箱論壇2 Q5 {( h0 _ q
(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
7 n4 x, m& I1 ]3 I6 K# h: k上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O$ G; a h5 E; V
(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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