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) f2 N' `+ j9 O" z. B: X' F, @tvb now,tvbnow,bttvb酥皮:% a6 O, V5 y: P" _7 G1 t6 y+ ~
5 ^+ m; U j8 ^( Z# c2 K油皮:
7 t* d; ~. {' Z3 D- e9 o0 g- ^牛油 100g
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5 C5 b5 z" K7 t: Ytvb now,tvbnow,bttvb水皮: tvb now,tvbnow,bttvb |7 N* M- F) s! L2 K! @% C2 [
低筋麵粉 60g
( `! ]1 w7 D: \" c) a5 r公仔箱論壇油 10g . F. a% c! z: {0 C8 v- A
水 20-30g 公仔箱論壇" D' ^: d" |) ~8 K
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& R/ c/ R N% o0 Z7 U: t吉士粉(即食) 1 0 0 g
' K3 {4 @2 J: c- {' X" C1 G% U, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 3 5 0 g' L6 A. f( X- S2 v/ ?4 l+ T3 U' U# H
士多啤梨 適量
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步驟:
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酥皮
3 {- M6 X" X6 n" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J' A5 v6 e3 u3 a
(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬)
0 U. R% Y& M5 q6 @' g% p(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
/ W1 `* ~4 r" C1 |, g: Iwww2.tvboxnow.com(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
# g% p# {( v4 W# p(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。
1 a& W$ C. x$ f: B% C/ Y: j(5) 重複步驟(4) 。
# Y9 Z) f, G9 \7 ^# @" o7 p8 ytvb now,tvbnow,bttvb(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 www2.tvboxnow.com8 _$ H4 P5 ?: T2 O
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
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7 {1 u8 P, N! ~& L% D/ P% k5 m- g餡料
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2 o( ~% `0 D, }! hwww2.tvboxnow.com( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸
$ w# u" V% p$ ~公仔箱論壇收水氣。
8 H( r# s, n$ N% x# n(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
& g4 `3 G8 ~" z! E+ M5 I/ I上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。
$ N+ `1 p. D: S6 Ywww2.tvboxnow.com(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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