華人因經常食用醃漬或煙燻食物，罹患鼻咽癌的機率比歐美各國來得高，是國人常見癌症之一，但鼻咽癌只要經積極治療，復發機率約1成，營養師建議術後先補充足夠的營養，且多攝取含各類植化素的蔬果，增加抗氧化能力，降低癌症的威脅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t; b4 t4 j- u8 u+ q0 D; U5 @
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鼻咽癌的發生原因多與遺傳有關，但EB病毒感染、多食用醃漬食物、空氣污染或吸菸等因素，也會加重發作風險。患者常有耳鳴、聽力受損、頸部不明原因的腫塊，鼻水或痰中帶有血絲、腦神經異常等症狀。
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% Q9 r$ l2 O0 D/ s* G0 ptvb now,tvbnow,bttvb鼻咽癌非絕症 補充植化素助抗癌
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# l% n, Q2 H( ]0 ~; p% N' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大千綜合醫院營養室營養師黃珮茹表示，鼻咽癌並不是絕症，是一種可以控制及治癒的癌症，經正規治療後，病人多數能夠恢復而返回工作崗位。由於鼻咽癌多以放射治療為主，普遍會有口乾、口腔黏膜受損、口腔潰瘍、味覺改變、噁心嘔吐、食慾不振、體重減輕等副作用，故充足的營養為非常重要的一環，若營養補充不足則其預後也較差。
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4 [. Y! I' K& g9 y" @' ctvb now,tvbnow,bttvb好的營養補給，可先從植化素開始。植化素是近年來營養學界積極推廣的營養概念，依據蔬果的種類和顏色不同，分別含有不同植化素，對健康的好處也有不同，但綜合來說，植化素具有調節免疫功能、增加抗氧化能力、抗發炎和抗菌、抑制癌細胞訊息傳導等作用，建議每天均衡攝取紅色、橙色及橘黃色、綠色、紫色、白色等天然蔬果，補充各類植化素。
0 X N- s( s4 V# ^( m8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T1 i6 p2 A+ f( i2 ^7 T
營養均衡 六大類食物不可少4 a& s* m, X+ T5 p4 `1 N
9 O* Z1 N- i( j: q( ?/ T; J公仔箱論壇除了多吃新鮮的天然蔬果之外，鼻咽癌的飲食也要注意六大類飲食均衡，每天攝取全穀根莖類約1.5至4碗、低脂乳品類1.5至2杯、豆魚肉蛋類3至8份、蔬菜類3至5碟、水果類2至4份、油脂3至7茶匙與堅果種子類1份等六大類食物，少量多餐，鼓勵進食。公仔箱論壇: p: B) [1 t4 i# v( T1 t
6 n# Z& l, B! S1 K- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若無法攝取固體食物，黃珮茹營養師建議多補充軟質或流質的食物，以增加熱量的攝取，例如米湯、豆漿、蔬果汁、牛奶或商業均衡配方等。若可漸漸增加攝食量，以什錦粥、蔬果泥或軟質食物為主，且以少量多餐的方式達到一日所需的熱量。不過，飲食需避免刺激的香辛料、酸、醃漬、油煎油炸的食物，也建議避免過多粗纖維、過硬的食物。www2.tvboxnow.com5 O3 r5 J( f3 ?8 ]! ?3 r
6 G8 V, X) F# l: Rwww2.tvboxnow.com【示範食譜一：莧菜吻魚粥】
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A& Q7 x, E1 T* z6 d0 I: h- a5 b● 材料：白飯100克、莧菜30克、吻仔魚30克、紅蘿蔔10克、香菇10克、芹菜末10克、鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y" |' ?# c/ X* N: y6 O9 \
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! | J! k- J2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 作法：將材料洗淨，切成小塊，放入碗中在放置電鍋蒸煮約20分鐘，再以鹽調味即可。www2.tvboxnow.com' g. u. O# w* e/ f+ H3 J
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# P+ J5 {; K) K2 G) lwww2.tvboxnow.com【示範食譜二：南瓜豆腐】tvb now,tvbnow,bttvb; g# T% r: U" Q/ X' A+ w
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● 材料：南瓜50克、豆腐110克、紅蘿蔔10克、鹽少許
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5 z% H3 Q' k$ I3 w+ M5 w● 作法：公仔箱論壇/ b3 y N* ^2 P7 i% O4 M/ _5 t4 [. E
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1. 將南瓜洗淨、蒸熟、搗碎備用。 q9 D2 W7 Y7 a0 _7 \( E9 j: j
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1 e+ A$ h: o; e) V+ F2 F, r2. 將南瓜泥加入紅蘿蔔丁以鹽調味，捏成型放置於豆腐上，在放入電鍋中蒸約10分鐘即可。www2.tvboxnow.com, x- b# E8 u/ Q3 S+ a+ g" ` D
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不同顏色的蔬果含有不同植化素，對公仔箱論壇( E7 |5 u9 V& U/ J1 l- y
人體的作用也不同 |
發表於 2013-9-8 01:01 AM
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