[中式食譜] 豉椒炒花蛤

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豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆 www2.tvboxnow.com/ V$ I- p& a* ]) V, z- h- D: f1 m

( T6 q* j: W% Q5 E2 y8 Z7 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料www2.tvboxnow.com& t* g% {: X/ G: k" m
花蛤 1斤
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配料
, i- R  S+ T; u& U0 Kwww2.tvboxnow.com蒜茸 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]1 H  s7 E% B
乾葱茸 適量tvb now,tvbnow,bttvb  \& Z5 }2 z9 E% c
紅椒粒 適量8 H$ k/ `$ T& S8 E& E
陳皮 少許
7 h( ?4 z! j- H6 G- i豆豉 1/2湯匙
# M/ V; n' n+ L7 w/ v9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬 3/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }" p6 v- O9 f2 n9 }& e2 G: w0 c
炸蒜 適量
' V; d; v* Y& N青葱 適量www2.tvboxnow.com+ C  E6 Z8 z0 ^, F* C+ l; W

0 h7 {" O- Z- M# Y; x+ jtvb now,tvbnow,bttvb調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s& x6 ]- D. G( q& H
酒 少許
% |! M: O; J7 ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1/2湯匙" i3 b* ]8 t7 y2 l5 N
糖1/3湯匙www2.tvboxnow.com$ x" {5 u. z$ |$ U
老抽 些少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O0 M8 k0 k' i
上湯4-5湯匙
* \0 B3 p: s) T6 btvb now,tvbnow,bttvb生粉芡 適量' v. s, z& ~! n! A; V

! A. @+ M- s1 S3 p公仔箱論壇做法
* A+ a- y) `, u; @8 p4 q9 i' ^# T$ @www2.tvboxnow.com將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。www2.tvboxnow.com3 u( z2 U1 E! `* {8 h
煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。; y9 K% B" j5 C3 L: \
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z4 H3 f) {+ s1 V( J
放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R( ~" R8 b0 ~4 l; o
加生粉芡，收乾汁，上碟。