[中式食譜] 豉椒炒花蛤

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豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆 6 ?" K5 B6 J# Q7 A; c

3 F- \- @! |  V! @9 c, z, w2 @www2.tvboxnow.com材料* H& T9 Y5 T0 s7 A! {/ l
花蛤 1斤
0 i4 D2 x4 A" M2 T& o/ cwww2.tvboxnow.com9 Z. O, g6 i0 O: N0 P
配料
2 e6 b" e& @9 p+ Z+ H蒜茸 適量7 O2 e6 [; }4 t
乾葱茸 適量www2.tvboxnow.com4 W% _5 b% N* n2 G/ X* f
紅椒粒 適量www2.tvboxnow.com7 ]  y7 ?9 x6 z' u
陳皮 少許
* ]! k: [& f6 m" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉 1/2湯匙
' }& N# R5 x* L+ }; g- b  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬 3/4湯匙公仔箱論壇7 f; t) s& a1 ], }9 Q( J7 Z/ t
炸蒜 適量
; ]2 g' ?7 w9 M& R: S3 q: mtvb now,tvbnow,bttvb青葱 適量
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調味
" l# U4 S& P; Y& X7 @酒 少許
* ?% f: ]& J5 W. i1 g) a: [www2.tvboxnow.com蠔油 1/2湯匙
1 E, H, y, B" G" i  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/3湯匙
3 d$ c8 i  R1 o+ K0 d- X  Otvb now,tvbnow,bttvb老抽 些少www2.tvboxnow.com; p1 o# z+ D: e7 |1 L+ J
上湯4-5湯匙5 i, _' E3 u4 {' j5 c
生粉芡 適量  l# [0 X9 k4 ]1 {9 ]! O/ m# l

# ?7 D* [) ^1 _* S+ Y: U公仔箱論壇做法
+ e7 i8 D5 Z. K$ N9 N, g: M) Ctvb now,tvbnow,bttvb將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
2 ~: I' m: l/ ?+ e) H8 _! fwww2.tvboxnow.com煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G6 s$ s! f5 L7 C2 w9 ~8 J
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。' ~7 A$ |- g0 b6 `) |
放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u5 [. S- G4 P1 O+ b4 P) B6 T
加生粉芡，收乾汁，上碟。