班蘭蛋糕公仔箱論壇$ v' J: o: F. d) y& R( F2 z8 W1 I
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材料及份量:
' R4 ^0 P- z7 [! r/ X! L! d, ]: Z& z公仔箱論壇班蘭糊：% L! N+ W+ j; z, `: w: R8 C: R
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蛋黃 5隻
4 x- m( R, Y, G! L6 H. o6 C3 D+ Ttvb now,tvbnow,bttvb糖 20克
2 t& I/ j; \! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 100克
5 V' A+ U+ K% t% m. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1茶匙www2.tvboxnow.com8 C2 P+ [7 q* r2 N; j
班斕精 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W- n- y- i m" s" B- y9 ^
泡打粉 1茶匙
6 L& @/ _0 y; { g+ r+ r/ Ywww2.tvboxnow.com椰奶 100 毫升: O, Z3 t- S- [: a. c
橄欖油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G. h3 t3 z# @6 I z' B( n k& N* x8 w2 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J+ u! |+ x" ~% B; |
蛋白霜：tvb now,tvbnow,bttvb- g; F: k0 e- p# ]# J6 x" s4 g$ q) q
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蛋白 5隻www2.tvboxnow.com+ `8 N8 i" Y) t1 e* C
塔塔粉 1/2茶匙
& V4 ^$ p9 ?( Y$ f1 Y0 z4 }www2.tvboxnow.com糖 60克# T0 O* d _. t) D- Q+ ]5 T( @
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製法:
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! ]7 G0 [' }4 i2 \. N. i. N1. 先把焗爐預熱至170C
9 V' C' `% h8 M& \www2.tvboxnow.com2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y, M9 ? g* ]( y9 y
3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。 r8 W2 w/ ?5 [1 M
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。公仔箱論壇# v1 ]/ S* Q) B/ U" g% t
5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T, `- l4 @7 A2 i& j9 Q2 K: R+ I
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
' D+ o e, c* [ t3 y' ztvb now,tvbnow,bttvb7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。
/ }) v$ v+ ]7 A8 o2 O5 L( a& @: otvb now,tvbnow,bttvb8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。公仔箱論壇! N! \% Z9 A5 l: \
9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K+ T- @! o7 `' m* p, t
10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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