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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
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& d: H& r: C0 C/ s) ~* ?" v公仔箱論壇材料及份量:公仔箱論壇4 Z7 }/ [5 e- |- s
排骨兩條 約12兩
+ y- n7 J2 F. x5 L2 ?4 j沖繩黑糖 80克" Z+ X: C0 C% Y! `9 g7 h7 C
薑 1塊
& t8 [. e) N' g7 z1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 數顆
; f7 L3 I% @# B+ |% t) i蔥段 數條tvb now,tvbnow,bttvb' a U9 d: B& H. t$ x$ J5 y2 }# K( H
清水 適量6 N5 @9 }# _ g: T
菜油或花生油 少量 | 調味料:6 K. f( {2 i. v0 k
意大利黑陳醋 80克公仔箱論壇; T2 ?# z; e+ G4 h
老抽 2湯匙公仔箱論壇+ F7 J% }* ]5 v3 V+ Y3 {; Z, }0 n
生抽 3湯匙 |
製法:
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; G6 k; _( g. R# d/ n9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。% Q& r3 E2 P, p5 v+ Q* \
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。www2.tvboxnow.com$ V, T5 Y( g: Q& u) l6 t: c1 d
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
6 ~$ b8 r* p- y& x4 w公仔箱論壇公仔箱論壇: |8 {" B) e6 d6 b( N
 小貼士 ：
3 p B% K7 F1 r# P0 G! p ^* G公仔箱論壇
. T# b1 W* o( g; O公仔箱論壇1.也可用豬排切細件代替。
9 s6 e$ R" S. A" X/ D* W) o, a; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。www2.tvboxnow.com) o8 d X* l% V$ F
. l0 B' N4 ~$ K6 }tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R1 U, z9 C( p4 q. R9 \. _
排骨斬件 | 
& u; F" w$ \5 J3 n; d, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑陳醋 |  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t2 c+ m. P! i' \, h/ f
沖繩黑糖 | 
; [9 k2 i! I* c) f+ e可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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