[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量:   Q! s% }: G) D* ?8 d/ {) g<ol><li>甜醋5杯 ! m# M& X4 r8 \/ p) W) |www2.tvboxnow.com<li>酸醋1杯 . F- }2 t9 I9 x9 V' h公仔箱論壇<li>豬腳1隻www2.tvboxnow.com1 g3 j0 S. W% P) K- u- ]7 t <li>冰糖適量 9 H( o4 k5 s6 H. }* G& m: E% I/ T<li>蛋4隻</ol>

製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X8 t+ [+ C0 ^2 Z' m
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<ol><li>豬腳洗淨去毛。" ~9 e1 C  u, q+ b% _& w5 c/ i
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
4 P; Y5 m: q5 x9 Mtvb now,tvbnow,bttvb<li>烚熟雞蛋，去殼備用。www2.tvboxnow.com" q9 h# V) l( I& _) b3 j5 Q* u( _
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。公仔箱論壇9 z4 K) y# j  E7 u8 J
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。