[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量: " I4 Z+ f0 t1 W* ~) f<ol><li>甜醋5杯tvb now,tvbnow,bttvb  R8 ~+ T) H3 s2 I. O. J% P2 z& | <li>酸醋1杯 ! C+ K* E7 G* L( m3 h" C4 T$ l! O. c公仔箱論壇<li>豬腳1隻公仔箱論壇6 z& j- X! S+ s4 U9 @ <li>冰糖適量 ' G" l  L% e2 y+ J* a0 K% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>蛋4隻</ol>

製法:
  Z- G) s) \. Z* n公仔箱論壇公仔箱論壇) J9 f, C, l1 E+ @6 {! o% K
<ol><li>豬腳洗淨去毛。
& F: k9 o( j$ E! z3 [<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。www2.tvboxnow.com9 r0 K* V8 [" U7 Z
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
( h- l- v4 J! b" X( S. a<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。$ l0 C( X  V+ q" F' ?
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
1 t$ V) P& q# e# [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f# U5 `2 _* N0 }" j
小貼士 ：
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。