[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量:& R+ }& K/ t; w' k <ol><li>甜醋5杯& d! F# A$ J2 m# m$ q <li>酸醋1杯 ! y$ V: J& o' E( i3 U! [% @+ |! |% wwww2.tvboxnow.com<li>豬腳1隻 + J5 q8 R" ]9 @9 ]+ G  q% |/ e公仔箱論壇<li>冰糖適量tvb now,tvbnow,bttvb& g. I7 g. |( j( D! H, Z  T <li>蛋4隻</ol>

製法:- Y7 }/ E/ t# p- {# k4 p* Y. i

- @1 D& m- \* L6 w' W* s- X6 ]$ A! _www2.tvboxnow.com<ol><li>豬腳洗淨去毛。公仔箱論壇# i# E9 U: E* O/ v2 G6 G
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
2 t9 r4 {' g# A- ?$ k* f$ vwww2.tvboxnow.com<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
1 P5 l7 u( v* k5 bwww2.tvboxnow.com<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
* b" d4 s# R0 U/ ]4 s: a! G. {2 A' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。www2.tvboxnow.com' m% o( v$ R  ^' l: l
公仔箱論壇4 S+ N+ J2 D3 x/ P" _
小貼士 ：) u! @9 u9 n% N, ]" m

- ]4 x8 e3 ?$ N1 m/ b公仔箱論壇豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。