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[中式食譜] 砂鍋燉獅頭


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材料及份量:# ^$ G  ^1 a2 {3 k) \0 o3 f
(一)枚肉1 斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 ~5 s. s4 w7 w$ N3 [! }
(二)白菜2 斤(可用紹菜)
調味料:
. c# r. |8 H7 `8 e8 o$ p. g  G! R8 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚肉醃料:
- c  q: @* P. r) [7 i9 `: _(一)老抽3 湯匙
+ E. D$ H& \. G, ?& R+ t7 I5 `(二)紹酒1 湯匙
- Z8 V# G) `$ }/ e; \) V  @www2.tvboxnow.com(三)鹽1 茶匙
3 Y) ?$ W$ ?6 D  e4 e8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)蔥茸1 湯匙
' g% _' ~. W" G5 Iwww2.tvboxnow.com(五)薑茸1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 }% ?+ |6 @3 W2 {+ E+ F0 q
(六)糖1/2 茶匙
2 ]5 \6 E9 n! V! R9 qtvb now,tvbnow,bttvb(七)水1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb5 s* G; r4 g0 ]) _" r  ]1 v0 ?8 j
(八)生粉2 湯匙
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$ F& K- `9 y  P, [' {' x5 ctvb now,tvbnow,bttvb白菜調味料:
5 O1 r) Q' R5 ]2 a5 m6 f' j公仔箱論壇(一)鹽1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h# O. y8 W  R' l' ]" S( O
www2.tvboxnow.com* r8 h4 u3 W5 K6 ~& K' t2 l
露汁料:
  Y+ B; {, }3 I/ j' y7 r) \9 V公仔箱論壇(一)老抽3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _. ~/ W4 f7 [* v
(二)糖2 茶匙7 f5 L3 M* @, P( K$ z8 F/ ^1 R
(三)水1 1/2 杯
製法:tvb now,tvbnow,bttvb' I0 E/ R4 o9 N: z4 }7 X

9 {: r% j/ b( H  C公仔箱論壇(一)枚肉切幼剁爛,加入醃料,大力攪透。) A$ M; j/ U$ ]( W) E' _" }. K

3 f  s  q1 M0 V" ^; `  v/ P(二)枚肉做成肉球,在油鍋內煎香兩邊,待用。
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(三)白菜將菜心切下,在油內炒一炒,加入鹽1/4 茶匙,即置於砂鍋底,上放肉圓;菜葉蓋放肉圓之上,如葉夠大,可將肉圓包住,加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙,隔水燉1 小時,最後加糖2 茶匙,即用明火再煮30 分鐘。www2.tvboxnow.com8 w7 ^/ z, n- J6 F

( d) d6 a( U9 q) v1 o 小貼士 :
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2 f$ }1 N- n8 s% f0 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)白菜要選莖白深綠,腳短矮者味必甜,而且容易煮。
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預備時間:10 分鐘公仔箱論壇) l) N- L. y4 U
烹煮時間:個半小時
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