[中式食譜] 砂鍋燉獅頭

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材料及份量:# ^$ G  ^1 a2 {3 k) \0 o3 f （一）枚肉1 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 ~5 s. s4 w7 w$ N3 [! } （二）白菜2 斤（可用紹菜）

調味料: . c# r. |8 H7 `8 e8 o$ p. g  G! R8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚肉醃料： - c  q: @* P. r) [7 i9 `: _（一）老抽3 湯匙 + E. D$ H& \. G, ?& R+ t7 I5 `（二）紹酒1 湯匙 - Z8 V# G) `$ }/ e; \) V  @www2.tvboxnow.com（三）鹽1 茶匙 3 Y) ?$ W$ ?6 D  e4 e8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）蔥茸1 湯匙 ' g% _' ~. W" G5 Iwww2.tvboxnow.com（五）薑茸1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 }% ?+ |6 @3 W2 {+ E+ F0 q （六）糖1/2 茶匙 2 ]5 \6 E9 n! V! R9 qtvb now,tvbnow,bttvb（七）水1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb5 s* G; r4 g0 ]) _" r  ]1 v0 ?8 j （八）生粉2 湯匙 2 w/ ]4 ^4 |/ D! n% K, M $ F& K- `9 y  P, [' {' x5 ctvb now,tvbnow,bttvb白菜調味料： 5 O1 r) Q' R5 ]2 a5 m6 f' j公仔箱論壇（一）鹽1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h# O. y8 W  R' l' ]" S( O www2.tvboxnow.com* r8 h4 u3 W5 K6 ~& K' t2 l 露汁料：   Y+ B; {, }3 I/ j' y7 r) \9 V公仔箱論壇（一）老抽3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _. ~/ W4 f7 [* v （二）糖2 茶匙7 f5 L3 M* @, P( K$ z8 F/ ^1 R （三）水1 1/2 杯

製法:tvb now,tvbnow,bttvb' I0 E/ R4 o9 N: z4 }7 X

9 {: r% j/ b( H  C公仔箱論壇（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。) A$ M; j/ U$ ]( W) E' _" }. K

3 f  s  q1 M0 V" ^; `  v/ P（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。www2.tvboxnow.com8 w7 ^/ z, n- J6 F

( d) d6 a( U9 q) v1 o 小貼士 ：
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2 f$ }1 N- n8 s% f0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
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預備時間：10 分鐘公仔箱論壇) l) N- L. y4 U
烹煮時間：個半小時