豆腐是傳統美食，便宜又可口，尤其是以人手磨製的豆腐，分外香滑。這半世紀以來，有一家人風雨不改，默默以汗水磨出豆香滿載的滑豆腐，每磚幾塊錢，但那份心機和滋味，更勝山珍海錯。www2.tvboxnow.com! R, n2 q4 Y6 v) Y- P% }7 \* p1 r
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三代相傳美味www2.tvboxnow.com1 A5 |! r7 f+ N G' g! _2 I# _
位於馬寶道的德興隆快將踏入第六十個年頭，深受街坊歡迎，承繼人傳至第三代，見證着北角的歷史變遷。半個世紀以來，唯一不變是前鋪後廠的經營方式，店主每朝凌晨就在鋪後磨製豆腐，早上七時開鋪，即有公公婆婆和學生來買豆腐製品作早餐品嘗。
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小店最熱賣是豆腐花和煎釀豆腐，前者香滑無比，豆味濃郁。釀上魚肉的豆腐煎香後，鮮香美味。此外，亦不容錯過鍋貼、生煎包等小吃，即煎即吃特別滋味，再飲杯冰凍豆漿，即使舊店子沒有裝設空調，也叫人清爽涼快。一到下午，不少老街坊會排隊買軟豆腐和硬豆腐回家做菜，老闆娘說每天都賣超過一千件，數量多得驚人！公仔箱論壇. @: J9 L: x( v
; r% n ?1 K# I" M0 o2 C; k豆腐花 $8
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鍋貼 $3/隻
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熱燙品嘗最美味。公仔箱論壇4 W1 n8 d( N- h9 }
9 X4 H# x3 R* t, `4 O( ~德興隆
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發表於 2013-9-24 01:21 PM
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