女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。0 S+ m- D4 ~. p$ Z7 @0 Z1 s
維生素B1
5 Y0 T, G- c/ U1 O! q/ h公仔箱論壇性質：水溶性、不耐熱；公仔箱論壇- W) E# O4 ~ |3 k, Y
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。公仔箱論壇+ `7 J3 H- `/ z8 q' M" ~' P V4 n! |
維生素B2
0 D5 [' R0 [& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：水溶性、對光敏感；
/ T$ Q9 W0 T! M) Ytvb now,tvbnow,bttvb作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。www2.tvboxnow.com( s* d4 b/ s. N% \- I! L4 r, ^
維生素C
( g4 n. O1 ]* I0 y Y公仔箱論壇性質：水溶性、對熱敏感；
6 M( p9 W- F& h0 d. ]. k2 ]公仔箱論壇作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
2 T8 b. u& c3 O& `菸鹼酸www2.tvboxnow.com0 k/ H: t% `1 Q% K
性質：水溶性；
8 a! |# t( w* ~5 p5 Q) I6 `公仔箱論壇作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。www2.tvboxnow.com' g; W+ L: A3 o6 J
維生素E
& C. _7 |9 S7 q! ^& b ^& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：脂溶性；
- C4 x N+ w' k* B) C& c作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。tvb now,tvbnow,bttvb/ o( ?& G* Y2 f& D
類胡蘿蔔素
% E3 l8 e1 S2 d' v* Y+ N公仔箱論壇性質：蔬果中含五十多種；
( ^3 b7 f2 [0 b, L/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
% P7 n5 X+ P# G# b% l( }' {類黃酮素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r& M9 |5 x" _: h4 I: |6 W& e
性質：大豆異黃酮效果最佳。! j- Y- I3 w' l8 V/ r$ P8 r
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
9 K- E& L% K; c& c& owww2.tvboxnow.com硫化丙烯+ V1 f' S1 g$ Z% f1 i7 V8 a! i
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X. h \* e. t( E! P+ p* N/ p
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。公仔箱論壇, I8 D3 M8 E% t' b- P9 s
鋅9 i. J2 T P' l1 J7 p! N
性質：與細胞分裂有關；
& w ~3 ^- D: y4 G, _作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
0 d& y: g; M% z n2 m2 Y% G公仔箱論壇硒公仔箱論壇, V7 J4 S9 K: j+ e+ z. t6 F- e6 l1 Q
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
& P4 f7 R. |3 o8 [ a9 m$ ~# Hwww2.tvboxnow.com作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。, H6 N; F9 ^ H& i+ z- G. X
多酚) X$ J/ z! n5 ?2 q( I3 h
性質：顏色鮮艷蔬果中；
$ V7 a: g) A1 Y( r" D! x5 r- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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