女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。tvb now,tvbnow,bttvb7 C/ a) L6 g. i' N8 M4 H; M3 `
維生素B1公仔箱論壇/ K8 b2 E# i6 N5 `- M6 Y
性質：水溶性、不耐熱；tvb now,tvbnow,bttvb( u! Z3 i' z e5 I3 C3 _) t
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。; \3 M B0 `" Z+ B# w) a; x% B
維生素B2( H/ E1 ?* t* O1 s% M$ L
性質：水溶性、對光敏感；
T3 Z& r$ n# a, q+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。公仔箱論壇8 P* i( P& Y$ h. i2 g9 _
維生素C
/ Z1 S6 M9 c+ _1 B5 h+ O) ]2 ?tvb now,tvbnow,bttvb性質：水溶性、對熱敏感；( }- e5 H; D- e0 o/ x" `
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。tvb now,tvbnow,bttvb* @: U6 Z5 V$ l% V% L
菸鹼酸
" V" A8 b% e/ ~0 t1 w9 E' h6 L+ G7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：水溶性；. k: n% S0 T* X* f' L* Z- r
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。
7 B% j% I) k7 R' | K3 \8 B# \維生素E9 k1 P# N$ m. l: a% ?
性質：脂溶性；; g) s X+ n d( D& _9 j$ e
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
% Q$ U4 @& n8 T- Ntvb now,tvbnow,bttvb類胡蘿蔔素* o, D0 ], m; }; g% m& _
性質：蔬果中含五十多種；
- B7 f: P3 s1 F% S. k: P0 E9 A& D作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。9 K) J( Q, C1 O- n5 q
類黃酮素www2.tvboxnow.com7 |. u2 E% [. j$ t5 e
性質：大豆異黃酮效果最佳。
9 x1 H, G. K( N8 c6 _; m作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y, M. [' r# G2 P! e
硫化丙烯/ [+ r( ^6 K9 Y$ y1 V0 k& m8 e
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S+ e1 h* d# p- e9 E
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n. e0 k0 r) r: h Q$ X
鋅公仔箱論壇* u( A! }. E# b5 e: ]1 O2 X
性質：與細胞分裂有關；www2.tvboxnow.com/ H; |0 y2 q" ?' C+ A( U
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。7 R& [! N# P+ I# v4 _6 d
硒* D) e) f8 K& N
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c- T' |% |/ {0 `- N
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。2 }& X4 s* [, b4 x! J& ^& D
多酚4 R2 u$ V) A9 a8 B, Q) `
性質：顏色鮮艷蔬果中；www2.tvboxnow.com" X) |3 H" Y7 w4 `' D+ A
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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