女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。: ^ j% @: y4 ~7 ]
維生素B1
2 j) t5 d% M/ E4 I0 ~, H6 ^公仔箱論壇性質：水溶性、不耐熱；
( U$ Y0 ?4 C; D3 D# v* h. O8 X作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。- i5 M0 z" s9 F6 x: ?. Y, D
維生素B2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f! R( X7 Q- @
性質：水溶性、對光敏感；tvb now,tvbnow,bttvb- B) T0 v2 f% Y" P# W) }: A
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
) w( C4 o& g' p4 htvb now,tvbnow,bttvb維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb9 \7 l+ N+ T/ |) w+ A+ I( E$ L
性質：水溶性、對熱敏感；
! S# q/ H. x+ |0 q% n Itvb now,tvbnow,bttvb作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
% ^" J. F+ o; _( m2 T- C- D公仔箱論壇菸鹼酸
: t! H- m- t; ^* D; Z/ q$ f ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：水溶性；
- @5 E; N% b0 }1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。
" f8 s* Z# Y: t" |6 J/ s0 Y) f4 ~1 L公仔箱論壇維生素E+ R1 }2 q& x% t! Q
性質：脂溶性；
9 _0 e& E2 U3 ?, I3 Ytvb now,tvbnow,bttvb作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
3 g% V1 a1 M( s& r H3 h* h( }公仔箱論壇類胡蘿蔔素
2 `8 b Z6 Q, Q公仔箱論壇性質：蔬果中含五十多種；
8 D/ D- \7 h0 S! M; {0 \* i+ L公仔箱論壇作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D, {; R# B( u. X, U7 C! P
類黃酮素. ?1 i9 R5 L$ ]. S& v1 Q
性質：大豆異黃酮效果最佳。
; B; C. J M* H+ Atvb now,tvbnow,bttvb作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
( ^8 F! j' g2 d& Htvb now,tvbnow,bttvb硫化丙烯
, _; f: ], I1 n4 x/ R% i, F公仔箱論壇性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
0 Y- A1 a. f5 xwww2.tvboxnow.com作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
" Z7 Q6 s% D# ^: }& k* S鋅tvb now,tvbnow,bttvb2 A$ ]- Z2 B6 M! |2 s! w
性質：與細胞分裂有關；
( F( J6 Y, B" R$ t- f1 x- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。* u0 |8 X: }7 H7 ]' d: `- B. [3 m5 D
硒www2.tvboxnow.com+ q& C! n8 k d+ M
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
$ S3 r9 T/ F1 M* U$ s作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
1 X+ n- P% D$ h2 U6 z; R; B多酚6 \7 S2 j1 [: ^' |" L" Q
性質：顏色鮮艷蔬果中；www2.tvboxnow.com- E6 e$ ?9 l9 t1 Y9 \ c# e5 Q t/ N
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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