[中式食譜] 火腿笋湯

笨汶

材料:
) s  o* h( j! c& Ewww2.tvboxnow.com            笋300克,火腿50克
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb1 P( M3 r1 R0 ~2 T" b
            雞湯700毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 ^' s; q' O  o5 y) @
            冬茹20克公仔箱論壇1 k4 T6 Z+ g5 y4 |
            鹽7克tvb now,tvbnow,bttvb* s  J- c( N7 q$ T, \
            料酒5毫升公仔箱論壇( h8 n& r/ w3 K; I+ v1 Y* g
            姜少許
' }2 ], k2 N4 P1 q/ \tvb now,tvbnow,bttvb            蔥少許公仔箱論壇5 E- H$ U+ G: P8 m* x$ f/ {: K
做法:tvb now,tvbnow,bttvb" S! d( Q8 E* }! p
            1:  笋去殼後一切兩半,火腿洗淨後切成片,冬茹泡發後洗淨去蒂公仔箱論壇8 z1 v+ B0 R* |+ L3 `
            2:  將笋,冬茹投入鍋中煮透,撈出放入涼水中過涼
3 M& T. F9 a, r1 R5 a5 k公仔箱論壇            3:  炒鍋置火上,放油,雞湯,笋.火腿,冬茹,姜片,鹽和料酒燒開,撇去浮沬,再移至小火上加蓋小時,起鍋前撒上少許蔥段即可