[中式食譜] 火腿笋湯

笨汶

材料:
& D6 K% R$ d6 U/ v* h5 W0 ztvb now,tvbnow,bttvb            笋300克,火腿50克
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" j/ U- M# Z  |; q5 b, \2 |: g, W公仔箱論壇調味料:
+ ~  S  o* g- D- G6 V( S, ?4 c- w            雞湯700毫升9 Z, n: _+ A! M+ o* Y
            冬茹20克
1 c- h) H/ W8 H) }( H# f' V            鹽7克tvb now,tvbnow,bttvb/ `: z; N+ ^" w6 n' Z
            料酒5毫升' d4 ~, U6 R+ }* o. ?
            姜少許
1 h$ P1 r' T: R. jwww2.tvboxnow.com            蔥少許# ~1 v0 T  ?( p3 i- O
做法:
* Q3 n$ s8 e$ u! _9 m& J            1:  笋去殼後一切兩半,火腿洗淨後切成片,冬茹泡發後洗淨去蒂0 {$ ]% F( Q. J- F& B: n
            2:  將笋,冬茹投入鍋中煮透,撈出放入涼水中過涼
8 P- r4 F: o  l1 K/ stvb now,tvbnow,bttvb            3:  炒鍋置火上,放油,雞湯,笋.火腿,冬茹,姜片,鹽和料酒燒開,撇去浮沬,再移至小火上加蓋小時,起鍋前撒上少許蔥段即可