主材料：' C2 W' A0 W% c" F. X8 i
水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯
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藥材材料：www2.tvboxnow.com& g0 ?" }- B5 n1 Q$ }8 k8 s* f
人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許公仔箱論壇* a% g2 }) {+ D I7 q
& D I7 W; U/ ^# L Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 v, ~2 Q8 ^8 |5 E+ r7 g
鹽1大匙、冰糖4錢tvb now,tvbnow,bttvb- e0 q! D" d' N, H b7 y
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作法：
" g& a" i3 ?3 L- Ttvb now,tvbnow,bttvb1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。
8 d- w: a: D6 e, R6 V8 |tvb now,tvbnow,bttvb*利用兩種排骨口感更豐富
) w: s& o! v3 p D9 B/ c- R, rtvb now,tvbnow,bttvb2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a3 X& E! Y- a# h
*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味% c4 d' U1 A( S: K
3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。
2 F9 Y# h& q' s2 m2 ewww2.tvboxnow.com4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。
# @0 [3 g) ?, M, _) G2 ytvb now,tvbnow,bttvb5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。 |
發表於 2008-2-18 09:28 AM
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