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[中式食譜] 荷葉富貴雞

[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)
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: i5 D; X! T8 p8 k2 Z& s( c6 ^公仔箱論壇薑汁酒 - 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, w/ b/ a) n1 R6 K( |+ h/ K' w
荷葉 - 1 塊
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薑 (切絲) - 3 片
( }* B5 E4 w$ @蒜頭 (剁茸) - 1 粒
+ i/ v2 J2 ^9 u* d# kwww2.tvboxnow.com大蔥 (切絲) - 1 條
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[調味]生油 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \( [! s& s2 n% \/ E
紹酒 - 1 湯匙: J2 E5 R: ^6 W# G6 c! q" g
水 - 1 湯匙
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麻油 - 1 茶匙www2.tvboxnow.com' i" I  \- k0 M  a( O- R
生粉 - 1 茶匙1 ]2 Z, F" z; E* M1 U

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[做法]1.  荷葉放滾水內拖軟,掃上麻油。
2 |" O+ m& b3 k2 }0 \tvb now,tvbnow,bttvb2.  用薑汁酒搽勻雞胸,老抽搽勻雞皮,醃 10 分鐘,斬件,排荷葉上,雞皮向下。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y+ p1 P1 L  O! e# `6 R4 H- E
3.  燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料,調味。 tvb now,tvbnow,bttvb" \2 r6 v" Z2 L- g$ {* F' _  X
4.  將所有材料鋪於雞件上,用荷葉裹好。  
: E) N4 V$ ?( p* V: d7 H2 D8 F- Z公仔箱論壇5.  放碟內蒸 30 分鐘。  www2.tvboxnow.com, ^1 A+ c$ R& E. A6 O& i
6.  打開荷葉,雞等覆於碟上,伴大蔥絲即成。
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評分次數

  • carmen_girl

好意头..新年吃最岩.
/ Y/ D- p! Z, t1 Rthank you for sharing
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