[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)
' v. G x# i; P3 L$ E. atvb now,tvbnow,bttvb老抽 - 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P4 d+ m. W# ^2 }
薑汁酒 - 1 1/2 湯匙
9 L; ^6 ]; k- o' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉 - 1 塊
- E* `) W% F5 y* z7 Jtvb now,tvbnow,bttvb雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克% h& I) P! w* S6 a" g! ^
冬菇 (切絲) - 6 隻
) c( c( ~, g: B半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克公仔箱論壇( ^+ O' i ?4 c; I+ e" [8 k
鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
G `& I4 X5 ]# B! z1 t. V公仔箱論壇薑 (切絲) - 3 片! ^9 E7 G2 q7 x+ ]$ I. |) c3 I
蒜頭 (剁茸) - 1 粒
+ } \2 Z6 |7 W# ~/ I7 Ktvb now,tvbnow,bttvb大蔥 (切絲) - 1 條* @- c/ a* Q! e5 {
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[調味]生油 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d9 E8 O) d$ N$ f: Y% u
紹酒 - 1 湯匙公仔箱論壇 h/ L. i( f( V
水 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f' C2 G6 f4 S* y
糖 - 1 湯匙
' i" v- A+ M0 J$ I3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 - 1 茶匙公仔箱論壇# X. X5 B' O x5 p5 @" `
生粉 - 1 茶匙! l) l# O* v! ^0 W- `3 Q
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6 e* h t. g3 h1 B公仔箱論壇[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O$ S) {& r8 |4 {0 e w0 D1 u7 ]
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
* a: {. W8 Z9 i/ s公仔箱論壇3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
Y: A: A, X4 X; }5 l3 g) N, U$ ]www2.tvboxnow.com4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 / h' X" [/ t r8 f
5. 放碟內蒸 30 分鐘。
( t3 s5 ~- O4 B( p/ y公仔箱論壇6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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