[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)
1 c) {0 d5 ^# e+ Nwww2.tvboxnow.com老抽 - 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @6 ?0 m) Q# F; G' ]
薑汁酒 - 1 1/2 湯匙公仔箱論壇% ^2 m# {. Y6 }/ X2 a# d j
荷葉 - 1 塊
, p) ?' I$ `$ S( h2 pwww2.tvboxnow.com雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
- _& K' L, E6 l6 E公仔箱論壇冬菇 (切絲) - 6 隻公仔箱論壇# g& `: _7 J7 [ T
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
/ {. B9 B" ~0 B: R$ |& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
! u0 R j$ t# H" Z/ Jtvb now,tvbnow,bttvb薑 (切絲) - 3 片www2.tvboxnow.com3 L0 P" c% `6 i! T3 o
蒜頭 (剁茸) - 1 粒
u& Z( q/ j! T! A" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥 (切絲) - 1 條
2 [, ~3 J+ N' b, U$ _$ X! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n; x- d1 N" n' @5 h
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5 g+ j/ p4 K2 \$ ^* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味]生油 - 1 湯匙
4 \$ Q9 ]5 c/ p% \4 S公仔箱論壇紹酒 - 1 湯匙公仔箱論壇. u5 ]2 c$ j- N7 T+ ~4 P8 G
水 - 1 湯匙4 R2 Q% ?+ o* C5 b+ ^/ ~
糖 - 1 湯匙# z0 M% s+ S( e0 S; b' E
麻油 - 1 茶匙# q9 `' J& }+ d- h$ I3 g, q; e
生粉 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H, M# a8 U9 ]6 F. c' F8 P2 g* f; X
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[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
9 F/ ?8 S, V( ?6 I" m8 z2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 tvb now,tvbnow,bttvb, i" X' p- p U, H5 n8 q
3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
) Y: D2 I7 r2 w( j, K% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 . Q) X W; |. U8 M8 [! r' c Y: R
5. 放碟內蒸 30 分鐘。 公仔箱論壇0 o* J/ Z2 l6 ?) B$ C3 {
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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