[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)公仔箱論壇) E V2 [+ Z+ S
老抽 - 1 1/2 湯匙
0 e# k# S! U+ x1 N薑汁酒 - 1 1/2 湯匙
S" V0 y$ `4 F# h) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉 - 1 塊3 ~4 e; }4 i3 l& M) C
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克公仔箱論壇( L# M& H Y" J& n' ]4 I9 T
冬菇 (切絲) - 6 隻www2.tvboxnow.com6 P7 L! S. F4 v0 V
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
, b7 {1 z8 Q/ W4 C3 S6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
" z* ^3 E( w+ V/ G4 G$ \" ~www2.tvboxnow.com薑 (切絲) - 3 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J. D; `- W Y9 C& f% v
蒜頭 (剁茸) - 1 粒7 U+ F; p( |4 E+ i% ?# z
大蔥 (切絲) - 1 條
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[調味]生油 - 1 湯匙www2.tvboxnow.com. z6 s" z6 M; D1 n. F0 i
紹酒 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 b) T7 j: G0 n, c% y0 n+ T
水 - 1 湯匙
0 h( S* ~2 ^, V% t B' ewww2.tvboxnow.com糖 - 1 湯匙
( \- x- _0 R" T+ h9 J7 \# atvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1 茶匙
F6 a$ @0 k) V公仔箱論壇生粉 - 1 茶匙
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- h4 m1 \- w( p9 S9 V }9 b* M公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w6 R; v3 f5 k4 P8 ?0 o
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[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 公仔箱論壇) [, s4 k1 t. f% R
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
# a3 j' g* K' P+ Z1 `# Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
. g1 T$ _9 R. ^1 t2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 公仔箱論壇; C/ R7 k9 u9 Q
5. 放碟內蒸 30 分鐘。
2 _. ^0 y0 s7 [4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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