[甜品] 薑 糖 紫 蘿 湯 圓

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材 料; h! j/ S4 k4 H$ Q" z8 t
紫 椰 菜 2 大 片 、 糯 米 粉 150 克 、 肉 桂 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 植 物 豬 油 少 許 、 豆 沙 40 克tvb now,tvbnow,bttvb! S! c6 }7 m4 q4 H1 I0 a$ p! O
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糖 水 料 ： 水 1 公 升 、 薑 片 30 克 、 片 糖 200 克
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1. 椰 菜 先 切 絲 再 切 成 幼 粒 ， 加 少 許 水 浸 腍 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t3 d* b4 t  g, S' V$ e9 n

( P1 r/ H5 X5 c' Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 糯 米 粉 、 生 粉 及 肉 桂 粉 混 合 ， 加 豬 油 、 紫 椰 菜 及 水 混 合 搓 成 粉 糰 。www2.tvboxnow.com# U' A6 Q3 P- t9 }$ \+ M5 f/ j7 o/ X: v
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3. 把 粉 糰 搓 長 成 條 狀 ， 切 成 小 粒 搓 圓 壓 平 ， 然 後 包 入 豆 沙 餡 ， 兩 邊 掐 起 成 欖 形 。
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) `4 s: C6 B. G0 D: [  C5 @( M3 W4 q公仔箱論壇4. 水 煮 滾 加 薑 片 略 滾 1 分 鐘 ， 加 片 糖 煮 溶 。 放 入 湯 圓 以 慢 火 把 湯 圓 浸 熟 至 浮 起 ， 再 煮 2 分 鐘 即 成 。
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( D9 I; Q% _* x/ Y公仔箱論壇貼 士
+ I  V6 ~6 I" ?3 Btvb now,tvbnow,bttvb湯 圓 要 以 慢 火 煲 熟 ， 否 則 會 脹 大 ， 一 收 火 會 收 縮 ， 就 會 變 形 。