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; \. z( E0 z6 ~4 k7 i R1 q Q材 料
: t7 L- [$ K. E# H* T5 D紫 椰 菜 2 大 片 、 糯 米 粉 150 克 、 肉 桂 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 植 物 豬 油 少 許 、 豆 沙 40 克
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+ F& h( i- V7 z! e" ]% Bwww2.tvboxnow.com糖 水 料 ： 水 1 公 升 、 薑 片 30 克 、 片 糖 200 克
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做 法
' t. {+ _# x0 A3 K M% |" Q- }公仔箱論壇1. 椰 菜 先 切 絲 再 切 成 幼 粒 ， 加 少 許 水 浸 腍 。" P' _* o$ F) W3 {( o
, G0 T- L2 m( B6 i- P2. 糯 米 粉 、 生 粉 及 肉 桂 粉 混 合 ， 加 豬 油 、 紫 椰 菜 及 水 混 合 搓 成 粉 糰 。
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3. 把 粉 糰 搓 長 成 條 狀 ， 切 成 小 粒 搓 圓 壓 平 ， 然 後 包 入 豆 沙 餡 ， 兩 邊 掐 起 成 欖 形 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y. T7 c; F' H
& u% t; K6 t/ Uwww2.tvboxnow.com4. 水 煮 滾 加 薑 片 略 滾 1 分 鐘 ， 加 片 糖 煮 溶 。 放 入 湯 圓 以 慢 火 把 湯 圓 浸 熟 至 浮 起 ， 再 煮 2 分 鐘 即 成 。" K% }8 c; L$ F9 A
) w' s2 {& T& ~' k+ f7 x7 Htvb now,tvbnow,bttvb貼 士
! v6 O& |, |7 a7 V0 cwww2.tvboxnow.com湯 圓 要 以 慢 火 煲 熟 ， 否 則 會 脹 大 ， 一 收 火 會 收 縮 ， 就 會 變 形 。 |
發表於 2008-2-18 10:08 AM
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