[中式食譜] 上湯牛肉

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這道菜除可選用牛肉片外，還可以用豬肉片來代替。另用高湯灼金菇菜及牛肉片可以增加鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb' X" t! T' C! e7 Q/ \
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高湯3杯tvb now,tvbnow,bttvb% V$ ~/ v8 V1 H0 x7 g0 N
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味噌醬4湯匙
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製法. H3 [+ J) T  P
1.金菇菜洗淨去根，用高湯灼熟撈起放於碟中備用。4 b9 T0 n3 g6 L! J. k. V

9 D' e# ^9 H( h1 w2.再用灼過金菇菜的高湯灼熟牛肉片，鋪在金菇菜上，淋上味噌醬拌勻及放上芫荽即成。
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