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: y: s/ j) Q/ i$ R( h; }tvb now,tvbnow,bttvb調味鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( ]' s. x4 c1 l4 W
生抽11/2湯匙" P+ t5 ]6 e+ B/ }+ F* E! w
老抽11/2湯匙
: Y% l7 j3 B6 t; o: z1 M9 o& pwww2.tvboxnow.com鎮江醋2湯匙
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製法
$ A& G. k0 P0 ?1.腩排斬成每件約1吋半的方塊，洗淨後備用。tvb now,tvbnow,bttvb' v" W% E/ h- D$ B" q7 l0 ~
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2.放竹墊在砂鍋內，下調味料煮滾。3.將腩排放入砂鍋內，以慢火燜35至40分鐘至汁液濃稠，關火焗片刻即成。
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發表於 2008-2-18 12:47 PM
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