主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。
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除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。
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北海道帶子香辣茄汁奄列飯 $168
) F( i; |6 \" U3 D3 T) R: D內有帶子、芫荽等，伴以惹味香辣汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u- i4 H1 J3 ~ C. Y$ r7 Q7 h8 ^
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牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋 $68
, Y( J& E& _ s$ X- D/ _卷蛋內藏牛油梨三文魚子，口感香滑。tvb now,tvbnow,bttvb4 G1 S4 n) k4 ]' g: \
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意式生牛肉伴辣柚子木魚汁 $88! d; M) O r1 D3 B! B. i
牛柳片配以墨西哥青椒及柚子木魚汁等品嘗。. T) O- P( B: }$ W- w- b
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忘不了朱古力蛋糕$68tvb now,tvbnow,bttvb0 V" ?0 ^2 N: f5 E3 }7 n
有齊七種不同口感，層次豐富。
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Niji Bistro
, }3 m) n; f7 t- {: v4 E( F/ J公仔箱論壇地址：中環士丹利街5 ^( m& J. E+ } b1 ]* \
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發表於 2013-10-1 01:19 PM
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