主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。 8 b. S; W0 v1 R6 |" p( o4 D6 F/ a
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除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。公仔箱論壇' X- t- F) D4 y. m3 P9 |' D& p- `
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內有帶子、芫荽等，伴以惹味香辣汁。tvb now,tvbnow,bttvb& b0 h( o! N8 H. \
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牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋 $68
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意式生牛肉伴辣柚子木魚汁 $88% N$ g& E3 w3 z# @& E, ?$ u1 U
牛柳片配以墨西哥青椒及柚子木魚汁等品嘗。
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1 d# L/ E) ~/ ^1 w( f3 btvb now,tvbnow,bttvb有齊七種不同口感，層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w; H& _' N i7 B6 ^7 y$ r- Y/ n
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Niji Bistro公仔箱論壇4 ~& c% ?1 y" u) D1 J% }
地址：中環士丹利街
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發表於 2013-10-1 01:19 PM
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