主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。 www2.tvboxnow.com; ]' {" J8 F7 j( X0 R, G2 b
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除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。
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北海道帶子香辣茄汁奄列飯 $168' ]0 t0 H* Q# d4 M( @2 L4 {6 ]* k
內有帶子、芫荽等，伴以惹味香辣汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \: B& v1 B; e7 k
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牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋 $68
% ~" A/ `# c Y/ M0 s. s卷蛋內藏牛油梨三文魚子，口感香滑。' }+ o1 D" D8 b& p' m( m- Q
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意式生牛肉伴辣柚子木魚汁 $88
1 L/ Q6 L5 A5 |) J+ I4 e& C v- dtvb now,tvbnow,bttvb牛柳片配以墨西哥青椒及柚子木魚汁等品嘗。
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忘不了朱古力蛋糕$68
" }. V* [# p) w3 C3 R* i7 b有齊七種不同口感，層次豐富。
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Niji Bistro
" ^# @( K4 B. U: t. y# otvb now,tvbnow,bttvb地址：中環士丹利街* M5 a( m+ r6 `4 H8 [2 c
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發表於 2013-10-1 01:19 PM
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