主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。 0 c: ]. Q9 R. u& d7 f- {
& \. m7 v1 a8 Z除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。2 Y; t9 H P8 i% u" g( J q+ i
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5 d/ B7 l5 F: ~www2.tvboxnow.com北海道帶子香辣茄汁奄列飯 $168
/ c4 {. J+ s$ }- N# O0 a3 jwww2.tvboxnow.com內有帶子、芫荽等，伴以惹味香辣汁。www2.tvboxnow.com4 S$ t: D$ H( A
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牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋 $68
8 b4 ?+ L2 d% a7 G! g7 x7 J7 m: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卷蛋內藏牛油梨三文魚子，口感香滑。www2.tvboxnow.com+ H4 N& q5 |1 V0 e* e
' K/ z+ |9 n4 l6 B意式生牛肉伴辣柚子木魚汁 $88
# g/ \- I5 s" b" [1 A3 X牛柳片配以墨西哥青椒及柚子木魚汁等品嘗。
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有齊七種不同口感，層次豐富。公仔箱論壇% K. H/ z) c ~# i5 |, B
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Niji Bistro
# K, H4 E: Q3 I" ^* A6 hwww2.tvboxnow.com地址：中環士丹利街
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發表於 2013-10-1 01:19 PM
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