小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉
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: D/ e: K) c6 W, i3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮食材入饌
& Q2 U# O. A3 @$ j% A+ iwww2.tvboxnow.com紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P& s. c# q1 K; ]3 P9 L3 O, g
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為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。tvb now,tvbnow,bttvb* C- S7 ?+ L6 W! P) V
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芝士焗蟹蓋 $88/隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D, U+ o& [# \ P) b( i) _1 N
肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 '
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6 @! z ]7 t; q! [; ?0 f* W( ^$ Rtvb now,tvbnow,bttvb芝士曲奇焗火燄雪山 $70
0 b/ V- w" f. X公仔箱論壇選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h/ W, a: d- L$ e+ f& c) l! e+ L
; g' u$ a4 ?* U8 v$ {www2.tvboxnow.com菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$1882 G/ i! U) _7 |0 h; p; g3 n
配白松露油忌廉汁同吃。
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8 V b0 C4 Z* ?0 ]1 l mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炭燒日本黑豚豬扒 $218: { ]! l# K9 }3 H4 g% R" W9 {; l
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精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。
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( ~2 \& x+ T7 XC+ Bar & Cuisine
) |6 H. ]! A9 c6 T" Y地址︰紅磡崇潔街 |
發表於 2013-10-1 01:22 PM
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