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十個雞蛋
0 v$ Z1 g+ m# V1 [3 o& a公仔箱論壇四分之一杯紅茶葉 或 三個紅茶包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m/ C- Y. ?5 a ?
二個八角 tvb now,tvbnow,bttvb- p6 X* b' [; H' o: M
三片薑片
! Q1 d' j* [* r% ttvb now,tvbnow,bttvb五杯水
0 ^- ~. {( f3 O- ^- p( c1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
* l, H; T) |) X2 ^- S7 ^ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, J- B8 j9 t W
二茶匙鹽 / C) }$ F1 h% K) h2 {5 f$ ^# `, @
一湯匙醬油
! i7 I6 Z* @+ k( Ztvb now,tvbnow,bttvb二湯匙酒
/ c# q* b" _6 r/ X! x" G0 W! \tvb now,tvbnow,bttvb一茶匙五香粉 www2.tvboxnow.com' q2 ]2 W2 ^9 g- h) H" |! U
公仔箱論壇 U- @, x: U2 \' _; g3 I
: r' Y3 D% n! }2 O: u+ g1 R5 [3 Kwww2.tvboxnow.com作法1 ?! X, z5 ? L2 Q: C
6 Z7 }4 f/ q2 C& M5 [tvb now,tvbnow,bttvb先將雞蛋單層排入鍋中，用清水蓋過以中火煮至沸騰後，離火加蓋燜十五至二十分鐘。取出煮好的水煮蛋，輕輕在蛋殼上敲出裂紋，小心不要把蛋殼弄破。: l/ Z4 k1 Y% v) p2 |
1 J3 T. K3 m1 N5 y! n$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在鍋中將水、紅茶、薑片、八角及所有調味料煮至沸騰，用小火不加蓋煮二十分鐘後，再把煮好的水煮蛋放入，加蓋繼續以小火煮四十分鐘，離火後將茶葉或茶包取出，讓茶葉蛋泡在滷汁中，待冷卻後即可剝殼食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m2 Z" Z; j& z& d! o( l( o
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註：如果用茶葉可先裝在沖茶球中，待煮好時較為方便取出；可把蛋浸在滷汁中隔夜，茶葉蛋的味道會更夠。
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$ b; S* f& m! `# v3 \0 x: j# e' Twww2.tvboxnow.com請參考 安琪拉小廚房的中式調味品 。
* J* H& {0 r4 T/ ^. }6 j, y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j9 Z6 l, K9 C
中式料理的調味料和配料份量，可以視口味鹹淡和喜好來酌量加入。所以安琪拉提供的材料和做法，只是提供大家一個參考，建議大家可依各人口味來搭配。請記得先少放一些調味料，等試了鹹淡之後再加。有空試試看這些食譜，你也可以做出自己的拿手家常菜。 |
發表於 2008-2-18 04:17 PM
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