材料www2.tvboxnow.com2 e6 P: ?; u1 @: W, l l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z/ e5 K; W6 a
十個雞蛋 tvb now,tvbnow,bttvb1 b% c; r! x9 r5 k- j+ D
四分之一杯紅茶葉 或 三個紅茶包
; r2 C7 m1 j7 s& E2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二個八角 : i' N/ D, _8 V# U: b
三片薑片
+ |# e. a" A2 S( @8 c% q6 n2 Vwww2.tvboxnow.com五杯水 www2.tvboxnow.com3 P Y5 O! O4 o. L
調味料www2.tvboxnow.com0 o" r7 j6 Y$ H$ a6 c' ^
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二茶匙鹽 tvb now,tvbnow,bttvb: H% z+ w' c& z# K- j" \
一湯匙醬油
0 I/ N5 g: r5 \4 O7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二湯匙酒 www2.tvboxnow.com4 }% [9 M1 Y4 ~1 ^! w
一茶匙五香粉 tvb now,tvbnow,bttvb1 \8 f b! Z B1 M2 n
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, { P9 {7 @ _2 V9 {9 o# j8 k1 P公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb4 a, _$ [% u0 Q2 a: y4 T" h
$ O- b! v, I' J6 wtvb now,tvbnow,bttvb先將雞蛋單層排入鍋中，用清水蓋過以中火煮至沸騰後，離火加蓋燜十五至二十分鐘。取出煮好的水煮蛋，輕輕在蛋殼上敲出裂紋，小心不要把蛋殼弄破。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w' s0 l& {0 b" j) H* I3 g9 r
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在鍋中將水、紅茶、薑片、八角及所有調味料煮至沸騰，用小火不加蓋煮二十分鐘後，再把煮好的水煮蛋放入，加蓋繼續以小火煮四十分鐘，離火後將茶葉或茶包取出，讓茶葉蛋泡在滷汁中，待冷卻後即可剝殼食用。公仔箱論壇) k8 v" ]3 k& O+ {2 P
, x# }9 T. b/ T k; v5 b4 z. J0 zwww2.tvboxnow.com註：如果用茶葉可先裝在沖茶球中，待煮好時較為方便取出；可把蛋浸在滷汁中隔夜，茶葉蛋的味道會更夠。
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: c* O& Z3 D$ v/ z7 K# x3 o' u2 G請參考 安琪拉小廚房的中式調味品 。
4 U( {( Y/ n" f6 e+ I' g' V0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 I/ Q8 A) H, S公仔箱論壇中式料理的調味料和配料份量，可以視口味鹹淡和喜好來酌量加入。所以安琪拉提供的材料和做法，只是提供大家一個參考，建議大家可依各人口味來搭配。請記得先少放一些調味料，等試了鹹淡之後再加。有空試試看這些食譜，你也可以做出自己的拿手家常菜。 |
發表於 2008-2-18 04:17 PM
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