所需材料：
* c+ X. T! C- {, m5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t2 T: W3 u+ t$ s4 x
蝦仁 ... 375公克
' u( B) Q* D# U% v2 @6 t! ?油條 ... 1根(切0.2公分片)
7 d p5 o$ F/ T9 h2 K- {& Q2 ztvb now,tvbnow,bttvb生菜 ... 12片(剪成碗形)
% K5 p5 K! n* W0 A& Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥 ... 2根(切末)
& y) L$ C5 I4 Y4 I; J- Q+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 ... 1小塊(切末)
9 H! f+ h& o0 n* r' ^油 ... 2大匙www2.tvboxnow.com+ K3 ]9 q) E4 I( p9 {( D
A 料
) w7 x( b4 Q. e* d$ L蛋白 ... 1個
: Z( }7 O3 A$ @鹽 ... 1/8小匙www2.tvboxnow.com/ |( Q' v/ ^0 N# S
味精 ... 1/8小匙
1 l. K, }0 x1 g* c0 r3 c& ~( N太白粉 ... 1小匙
4 |' v0 B2 G2 X/ R4 g3 I2 z; ptvb now,tvbnow,bttvbB 料
# O1 m# a* e4 X; l. _" I公仔箱論壇水 ... 1大匙
% W" ?1 p" K$ ^麻油 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 C9 g2 n# ?8 g/ }& w# \
' d' V% L) o2 j6 w5 g5 E4 X公仔箱論壇作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z) |2 k K0 Z% t' E$ D2 i; }' ?
蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }0 i# \7 z/ Z5 \1 e
燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。
/ [' k5 }' n' [# Q; l! b; ptvb now,tvbnow,bttvb食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。
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; X- ~$ q# o! w3 n7 Xtvb now,tvbnow,bttvb備註：
! D) t! V# G" z公仔箱論壇1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。公仔箱論壇* e0 | h1 H, r8 ~4 A/ d" h# `1 q
2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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