所需材料： www2.tvboxnow.com: S6 q& l3 C( Q' j
$ r/ z. n B, }5 f- P1 C" J蝦仁 ... 375公克 ; }' [' _& Q1 z s4 Y& V- k
油條 ... 1根(切0.2公分片) 公仔箱論壇& l5 v- S1 ]; O4 ^
生菜 ... 12片(剪成碗形)
$ v+ G2 s5 {' V& Z' W( \4 t3 p蔥 ... 2根(切末) 8 q, p, s/ E* @/ m1 R. q( X
薑 ... 1小塊(切末) tvb now,tvbnow,bttvb8 a" o7 K4 J$ R
油 ... 2大匙
# b x- h+ x2 ^5 A2 @# w5 S1 A) Itvb now,tvbnow,bttvbA 料
: p+ F. ~3 {$ V0 a) ?; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ... 1個
5 Q: }4 t4 s1 lwww2.tvboxnow.com鹽 ... 1/8小匙www2.tvboxnow.com% C$ Y5 t8 `. I* P% V
味精 ... 1/8小匙
) f# V9 U# H' H. ^太白粉 ... 1小匙, E: x. `4 \7 t+ V
B 料
& ^' `# N* w% J% j8 @% zwww2.tvboxnow.com水 ... 1大匙www2.tvboxnow.com$ O& z8 c8 ?$ ]0 Q. W
麻油 ... 1/2小匙
6 \/ G3 q: t6 U9 }' g1 W
! e O( q* W' m: h* H) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
( {( I" h6 e3 N4 G" y+ `1 [; U蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。- @' L1 t) U6 X+ `8 p
燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。公仔箱論壇( H+ i% k3 Z" l! ~9 G
食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。
5 O \6 m5 h" g/ z9 M) e6 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i/ [5 z: X. L5 N1 t$ k! b" z% C+ E
備註：
) u3 i( B2 B) Kwww2.tvboxnow.com1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。0 k$ O9 Y y) m
2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
| 