所需材料：
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蝦仁 ... 375公克 公仔箱論壇6 _$ l; z) X1 ^4 D) Q$ g6 g
油條 ... 1根(切0.2公分片)
% q) F- y# S! o+ u3 A' y公仔箱論壇生菜 ... 12片(剪成碗形)
4 h( Q% X' P$ v7 |4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 2根(切末) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @. U" d: `/ n& _
薑 ... 1小塊(切末)
9 ^& s, m& D$ _& D) J& m油 ... 2大匙
2 I2 ?0 E w7 ~. r$ z8 Dtvb now,tvbnow,bttvbA 料& a& g4 k' l- d0 i+ h
蛋白 ... 1個
, _6 E6 X. `/ J6 k7 V鹽 ... 1/8小匙
5 I2 o( X$ Z( k+ g味精 ... 1/8小匙
. K) `8 z" F, D, R! b8 g# o# b公仔箱論壇太白粉 ... 1小匙6 N- s6 {: k+ l2 l
B 料www2.tvboxnow.com% O [7 n R* k: O1 z- s
水 ... 1大匙
2 ^! z }6 T6 C% w公仔箱論壇麻油 ... 1/2小匙
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) p& G% p4 M3 D0 u( h# h! V# c作法步驟：
. N& K: }5 p( B$ K- U" o蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。
0 y9 w: E, E6 Swww2.tvboxnow.com燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。www2.tvboxnow.com, Q; b6 D) ^" G# T* |
食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。
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備註：" @. u+ b* ]: N6 [8 p
1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。tvb now,tvbnow,bttvb( W" t8 l' D/ p2 k% Q
2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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