所需材料：
' L9 d9 R8 G7 \8 F! I, A" `1 o! _) |$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R r4 s$ [; n& l5 g$ `tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 ... 375公克 tvb now,tvbnow,bttvb# y. E! [) o" p. o
油條 ... 1根(切0.2公分片)
, B, l' [2 n1 U# F% i, T生菜 ... 12片(剪成碗形)
4 f; s, m: \) c; otvb now,tvbnow,bttvb蔥 ... 2根(切末)
0 k7 H9 W! l" G2 R- U3 \薑 ... 1小塊(切末) www2.tvboxnow.com$ |( K8 h+ x* ^1 |
油 ... 2大匙
6 m+ Q: @: D+ ]; [7 e$ Iwww2.tvboxnow.comA 料
- U3 \4 x- r& {; `www2.tvboxnow.com蛋白 ... 1個公仔箱論壇) x" a2 @; O; f2 K% ?: p6 [: j
鹽 ... 1/8小匙
$ P, b; `) s/ F' E; h+ t* L" c" V味精 ... 1/8小匙
6 I$ D- u9 P) z/ M" rwww2.tvboxnow.com太白粉 ... 1小匙www2.tvboxnow.com+ s1 r" i1 j% ~
B 料
* K* L; _& Y. x/ Q2 |5 E8 r水 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V6 a- j/ @, c" s* i
麻油 ... 1/2小匙
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1 M- ?5 B* e8 @ Awww2.tvboxnow.com作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb" } N2 Z, ?( d$ g& z/ Y* K8 E
蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。, Y7 u; M8 H6 o) O
燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。
; E% p% n, m( X$ O" n! Dwww2.tvboxnow.com食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w3 T! |+ ?# S( c! L! i( i
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備註：
( A( F h# X5 x* }www2.tvboxnow.com1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。
3 E" G6 Q& h$ Jwww2.tvboxnow.com2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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