【材 料】www2.tvboxnow.com4 Y0 ]- Y. D0 V% p- Q7 O3 b5 P
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排骨 200公克
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蒜末 20公克
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薑末 20公克
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+ ]/ z% d. P2 {; X, j公仔箱論壇花椒 1/2茶匙7 G3 ]( f5 [ ]$ f
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八角 2粒
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桂皮 1小片公仔箱論壇& ^/ [" h# S" t$ a2 U
- _* C4 e* I0 f: C; I8 p8 E) {乾辣椒 4根& W) Y3 R) V' K c9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _, `) A/ O' m9 E
【調味料】公仔箱論壇1 ^) |5 T# x d2 w
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啤酒 1罐
& p1 {( Z& P# w" f" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r, M" F9 o, k' D5 K鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V/ j: {, e4 S
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水 100㏄公仔箱論壇7 J' R7 [2 T, E. r" Y2 ~' Z
0 w0 c8 g; Q7 f3 B9 mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb A/ e2 q# D ^# n! {
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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' h' N5 ]. u6 uwww2.tvboxnow.com3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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