【材 料】
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! H, k/ L0 }4 P0 |- H$ g排骨 200公克4 C W. C7 w! b7 Y( H @
/ i8 C! w- g) G3 W" N! |! Q1 A蒜末 20公克
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0 W& x5 ~" i% q0 T% C" W- Uwww2.tvboxnow.com薑末 20公克
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花椒 1/2茶匙
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a0 o, e3 L$ q2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒- T4 ^' c1 Y6 ?9 e
0 \% c; T1 U& W% |. C$ {公仔箱論壇桂皮 1小片
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1 W, ?9 Y. L8 Y1 f) p& W. }www2.tvboxnow.com乾辣椒 4根0 y* l0 q/ [. D
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【調味料】
+ G% k/ {1 f/ O& g: f2 R
6 M3 z6 {! L* ]7 ]) Z' K( C. \公仔箱論壇啤酒 1罐www2.tvboxnow.com9 W+ a7 @5 i w- r
) J- ?5 \) B1 o, |www2.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙
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9 _5 f* u- r6 M3 K7 ~公仔箱論壇細砂糖 1茶匙
$ z, v6 p% |5 Y+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s9 `# K- z1 l水 100㏄
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {+ I6 K4 p% c) \
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。公仔箱論壇: Y% B0 F6 s' Q/ ?1 p9 n. y
# l* W0 Y% D6 ~) z公仔箱論壇2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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