【材 料】
: H. n% @$ c1 O* ?# Y. u4 x0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z: Q, G N0 L5 o! l排骨 200公克, o& D, y) Y! i4 a' O; Z5 k: [9 l
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蒜末 20公克
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薑末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s: O' S' d1 A$ f9 @
, c& q# ]- B8 x( p# A5 E9 @( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 1/2茶匙5 c7 W) _6 ]# T" E }5 i' [
- s. b$ k/ z" e八角 2粒
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- j8 {% `, o, p) V$ O6 W% l, ntvb now,tvbnow,bttvb桂皮 1小片
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乾辣椒 4根
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) _+ J' l6 d* l& Y% Y7 Z公仔箱論壇【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R$ Y1 i' m* o' L4 t+ M# m! |
tvb now,tvbnow,bttvb# t, D; ?1 U* ^$ O5 ?0 O; {3 y/ }
啤酒 1罐公仔箱論壇6 E7 R+ t! W, L# |% p
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鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙9 q2 {! J" x% v+ W+ |
8 d2 M/ v0 L( t [7 m* \" s: Stvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄www2.tvboxnow.com. x) A% h6 F" r
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `3 B {2 ?. u7 K6 ~5 @
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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, R; E' o: H! E3 F5 A. e- d2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。, {5 ?9 v' ]! ~$ g, L
5 ~( w1 ]& t- U# O; n4 f M* T公仔箱論壇3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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