【材 料】
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排骨 200公克
9 m% k8 d* c. u3 v4 Z1 @4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G- L2 B4 O4 m3 Y
蒜末 20公克/ H" t: e8 u& R5 L, @
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薑末 20公克
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花椒 1/2茶匙
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八角 2粒
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; P3 `1 F" Y6 Vwww2.tvboxnow.com桂皮 1小片
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9 m. X7 R# [+ ^公仔箱論壇乾辣椒 4根公仔箱論壇+ s6 S( b I9 h9 w! a( \4 h4 G
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% J: T! [, F# U/ O3 I
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啤酒 1罐
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細砂糖 1茶匙
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水 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I2 h( B h, q: r" [. ~
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【做 法】 公仔箱論壇0 a5 B2 B' o; f% `+ z
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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( n0 r2 k5 N0 X6 Awww2.tvboxnow.com3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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