[中式食譜] 牛肉洋蔥燒

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【材　料】
7 Q  T+ F3 P7 O. o, H8 P1 y% l洋蔥  2顆! p: _+ j. V9 D3 T
嫩薑  30公克www2.tvboxnow.com; e$ k7 o: ~  Z& U
奶油  10公克
* {- M3 F0 b( Q# K9 ytvb now,tvbnow,bttvb牛薄片肉1盒  （約150公克）
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0 u2 n' h! s  w  {- O+ @% h5 u【調味料】
+ `9 }3 o9 X' G% u' dwww2.tvboxnow.com醬油          30cc公仔箱論壇5 A) `* U3 C, {9 _# z
料理米酒  30ccwww2.tvboxnow.com6 S5 |; a" E: _: j2 ^8 Z
味醂          30cc; b* H, z5 m: n1 R
細砂糖      15cc
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【做　法】1 ~7 Z! P2 ?8 D1 Q
1.洋蔥去外皮薄膜、切塊；嫩薑切細絲，備用。www2.tvboxnow.com& c; }. V: x; a) [$ n3 J

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2.取一炒鍋，加熱後，放入奶油燒至略溶化，再放入作法1的洋蔥塊炒至軟。
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3.在作法2的鍋中加入所有調味料以中火煮至滾開，再加入牛薄片肉、作法1的嫩薑絲煮至牛肉熟即可。