【材 料】
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w% D9 W' W& p8 x) o" S! m全蛋 11顆公仔箱論壇( O" N1 U/ v1 i0 X
細砂糖 330公克www2.tvboxnow.com$ E& ]7 k, h4 X$ [
低筋麵粉 300公克
( H% j. R% k" p1 \- O奶粉 140公克tvb now,tvbnow,bttvb; {# ]' r! ^# n5 L4 O5 \
溫牛奶 94公克
: I8 S$ }; O9 } u! r8 h發酵奶油 370公克www2.tvboxnow.com! |1 X: M- J& C2 i2 X
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb7 u/ s. H. P( z! w
牛奶巧克力 適量公仔箱論壇2 {/ @: w2 A1 X E3 Y* g7 C
杏仁角 適量
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【做 法】' z$ E3 ?' ~; I
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: R4 q; h. W. w! J7 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' m8 D/ W: H; V( c1 C( {. M
% D+ P5 l( y7 g4 W公仔箱論壇1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。
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$ H, q& K. K- O& ]/ \5 t公仔箱論壇2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C�下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L' P6 l4 i1 _6 X- G0 s- B3 f
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3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 k% l( w# X" r$ K: u7 K) Z, q
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# S( p. W& |# K7 D8 rtvb now,tvbnow,bttvb4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。
* X9 p- j* z1 E8 r' _【備 註】
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1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。
8 [9 l1 ]: [( m* l: xtvb now,tvbnow,bttvb2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。 |
發表於 2013-10-3 04:23 PM
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