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【材 料】
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派皮材料：# p( V' | g3 }* ]+ W" S. c8 M3 E0 Q* L5 A
奇福餅乾 154g
, O7 D2 [. W* \6 p2 P/ v肉桂 1/4小匙
( o" _( ^# E: z5 K8 g# z0 g核桃 20g
3 O9 u+ s* E. N! W/ L7 qwww2.tvboxnow.com糖 20g
# x( C2 q5 ]) t" N' X奶油 88g
3 S9 n8 ^+ ]9 k, s3 x/ V內餡：
+ D- g6 W. j, A7 e, Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司 500g tvb now,tvbnow,bttvb7 e5 b5 R3 T% i6 z8 r' v; Y4 V
檸檬皮細末 3/4小匙 . k2 o4 l" Y H: Z% x/ B1 \, J
橘子皮細末 3/4小匙 ' E' O* z, S r) D
香草精 1/8小匙 www2.tvboxnow.com5 v$ I, l5 e7 ~2 O0 `1 o ^/ k
麵粉 1.5大匙 " H( y) I0 ~. v5 Q9 f8 m% }1 \
鹽 1/8小匙
# ]# k* N; j. G& Ttvb now,tvbnow,bttvb糖 100g www2.tvboxnow.com2 e5 x4 | Q, Y! v
全蛋 2∼3個
& d$ l C$ q. ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個 公仔箱論壇/ M/ X, H1 Q3 d5 x
鮮奶油 1/8杯 公仔箱論壇: k& ?/ z# w$ R4 W( J/ r
, }4 e, B E& n5 Q; Z" w公仔箱論壇7 o' t7 a# Y1 |( k
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【做 法】
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6 c/ S3 e6 [' Y- z0 c% m) p( X1.將餅乾壓碎，與核桃碎一起過粗篩，加入肉桂、糖、融化奶油拌勻，平鋪在7吋鋁箔烤盤底層。公仔箱論壇! j, p2 S1 L3 s" x
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2.奶油起司放軟，加檸檬皮末、橘子皮末及香草精調勻。
+ T$ [2 w) X9 W; p3 g) f公仔箱論壇
/ d% E# `) B# X+ Wwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q4 D6 e X% q9 k
3.糖、鹽、麵粉混合均勻，分2∼3次慢慢加入作法2的材料中，再加入全蛋、蛋黃輕輕打勻，然後加入鮮奶油拌勻即可（勿過份攪拌）。公仔箱論壇: e9 K7 ^5 n# j5 Z" s
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+ j0 ^, D: P) g0 L+ I$ awww2.tvboxnow.com4.將作法3的蛋糕糊倒入蛋糕模中，撫平表面，進220℃烤箱烤15分鐘後，改用100℃低溫烤40∼50分鐘至中間凝固，取出待涼後放冰箱冷藏3小時以上再切片享用。 |
發表於 2013-10-4 10:48 AM
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