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0 I0 s/ `\" v0 [; I- s7 f公仔箱論壇間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次7 l* k6 N. E% t' U, }* ^
3 `: w) |: }7 [2 d5 c2 O% t2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮" N& K$ X9 k% ^" L
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3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用www2.tvboxnow.com) M# V% U) c& @1 ]: }0 M
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4:蔥、姜切大片待用tvb now,tvbnow,bttvb, y8 I& |- ]" b O* m
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5:蘿蔔洗凈後切成條狀www2.tvboxnow.com/ e) G' l+ C" q
; X( t: r( A3 A' h! h6 ~: t- q& e6:將姜片鋪滿砂鍋底部公仔箱論壇( {& c7 y% p( D" ]0 y; M: t; g
; t4 Y' b# Q) N7 R- f1 n1 X$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7:上面再鋪壹層蔥, [' [5 o+ s2 ~+ L+ M; ?
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8:將綽過水的排骨放入
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7 H6 L6 k4 D$ x% W0 M/ `www2.tvboxnow.com9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條
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! Z$ B7 d [6 \7 {9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水
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11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G) t& `$ m8 B" u7 l7 B( I
5 n/ d& `) Q: s12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火
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: I% T% q2 x- q2 U註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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