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, w+ Q3 e0 y7 i\" y3 {0 A: r, rwww2.tvboxnow.com間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次' g! ~1 P X, V- m
5 ]( H0 p! F" D4 B9 y2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮
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7 r4 p% g/ l" Z2 ~( \8 |# w, _" Lwww2.tvboxnow.com3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用
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4:蔥、姜切大片待用公仔箱論壇. R5 k8 n* H; J6 a
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5:蘿蔔洗凈後切成條狀www2.tvboxnow.com6 z( b2 T4 [7 b8 z
3 x! k% \7 A) s/ s' \3 m6:將姜片鋪滿砂鍋底部
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7:上面再鋪壹層蔥公仔箱論壇5 E0 n/ t/ H! Y% ?; R9 B
% i+ n, F/ O* s2 \$ W( `4 p( ftvb now,tvbnow,bttvb8:將綽過水的排骨放入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R* R% |5 l' X( {
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9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條
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8 Q2 r7 B) k8 ]8 Ftvb now,tvbnow,bttvb10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水
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11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮www2.tvboxnow.com. a4 J' N+ y) t, f
! t) g" ~- o' a( {+ Ltvb now,tvbnow,bttvb12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火
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註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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