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4 |" c8 B# |1 i1 W a0 K公仔箱論壇主料：
2 A5 [8 a2 ~( c2 Y( n+ ]( \. V公仔箱論壇鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个
$ g+ q4 ~6 _3 P' W+ @1 x' stvb now,tvbnow,bttvb辅料：
! o3 L3 O7 U3 ]6 q1 K( Y: e* P洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许 " i$ U* p" }. m, B* `$ \) {
调料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E+ l. ~5 y: u- L4 v4 c3 g
红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精
' m/ g( w' h" ^9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： www2.tvboxnow.com# z, d( }4 s( E' c8 s# n9 S
1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。 公仔箱論壇! N6 L: L5 }: R7 k
2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。
* s* N. {. W- q& q( u c# Lwww2.tvboxnow.com3鸡胗焯水沥干备用。
m' O3 C: [8 q4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。
( x7 a- z& F+ V3 F5 ^. Zwww2.tvboxnow.com5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。 tvb now,tvbnow,bttvb( E+ D5 L8 e+ o3 ^9 m/ H
6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。
, w! Y; v& F$ Y5 F公仔箱論壇7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。
9 R. F+ m( f# ^4 j) c6 e( Y膳食食疗： # P m( B. `/ D+ Z2 E2 S
鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。 公仔箱論壇9 ~% a3 B. k6 Y8 {( ]6 L6 i6 K
注意事项：
: u7 O. n1 T; c/ c1 P这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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