蓑衣茄子的制作步骤：
% Y! [* @$ J; L5 E0 @; N5 T* |1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。; \% } ~# G, W
4 e9 K9 t! [* W- L; r1 Stvb now,tvbnow,bttvb2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）
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3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?- l6 G% y/ n/ |5 }& R& c/ i
/ s R/ r! Z& \( itvb now,tvbnow,bttvb4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。
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5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。
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6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。4 x. Q& j$ \; U# k2 e. n/ r
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7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。
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% n3 K0 C' Y: ]1 g8 b公仔箱論壇8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。$ o1 V v' u" V# f
% t. l# l% f, [9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。) G+ {+ A# z4 `5 Y) r3 A8 A
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發表於 2013-10-5 10:08 PM
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