[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 www2.tvboxnow.com' i) v+ @$ B. w& Z
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 公仔箱論壇& @) S, m# d$ w$ `  G1 j  M& g
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙tvb now,tvbnow,bttvb  ^0 t+ }7 g/ _7 T& }" H( P7 F
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
; D9 D1 ~/ H/ r) [公仔箱論壇所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
1 O  V7 I* I% j/ n; z% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
. k; c, `4 ?" i9 X2 h) `' S0 e肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
2 \* S1 L' x) i7 Z! p. y飯菜。沒吃過的壹定要試試！www2.tvboxnow.com9 h& M: X* N9 Z) n  g

! B" ~/ J; y5 l4 n公仔箱論壇1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
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3 i8 Q/ v5 s* ?( |; L5 Y( S+ Vtvb now,tvbnow,bttvb2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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' A0 U2 v) m' e1 d" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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8 E2 L8 Q( ^5 d- l) u8 L, S. w4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間tvb now,tvbnow,bttvb% w+ Q  J0 B+ n! F6 e  J5 U8 C/ T

1 T& h& U; x. g$ [- _" G8 T5、澆上蛋液
' c# x( \& j( }, U6 s7 E  p& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v5 D6 P/ K7 B" V* }6 H, H
6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十4 C$ T  J3 p0 Z+ w4 w0 ~
分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
7 G! H9 Z7 v$ ^8 ?6 C+ v) Y* Ytvb now,tvbnow,bttvb家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
  d/ o' F' F: ]! d: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
; d! \1 t1 {9 _1 B  ^, _* I" Ztvb now,tvbnow,bttvb家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有tvb now,tvbnow,bttvb0 f* R* }, u" \6 n. I
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。