[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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+ m1 D0 z" }& f9 o' H1 H  b( vwww2.tvboxnow.com菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 + c7 Z6 R- O# G; C2 f6 ^4 U
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U; Z% C/ u- X9 l$ ~8 K
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
! ]; J# k/ M5 j( }+ }* z% X3 s6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
% F+ [$ f* _# C' `+ ytvb now,tvbnow,bttvb所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
( Z/ x6 f8 o$ B, k公仔箱論壇者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，公仔箱論壇  E7 A1 g  b% ?7 `& P* W
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
% o7 I$ d& f5 f4 [- Y+ |- ^2 \www2.tvboxnow.com飯菜。沒吃過的壹定要試試！
, j: x% u; u3 u3 p* o公仔箱論壇www2.tvboxnow.com7 Y  W, O" g/ d% q6 K! x
1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用2 E$ u1 ~2 L0 J4 b
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻" n' z% C# D% l( ?9 Y
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞9 Y/ \7 \& }8 A

, s8 N5 Y4 D0 p5 a4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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' L" ?. Z( g) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、澆上蛋液tvb now,tvbnow,bttvb" Z0 D, A6 H  [/ V" R

% l" H  t/ g1 g/ l) _4 R9 @6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十www2.tvboxnow.com, G; e( o$ J" K) [# T$ C
分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
6 \2 u1 d* p; D. [; ^家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米www2.tvboxnow.com9 s  s3 K6 U! y
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
- U% h" y/ Q0 Z家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有公仔箱論壇# w( n/ y/ U: ?4 T! @" X
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。