[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 " m; L, m8 |4 @) r8 z4 |
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
: W) o" i; R; ^  n1 T  J7 v適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙# m" i% O9 I! S" d
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
# J, ^$ M! f% {5 o. x6 \: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
  `( F0 ~, {) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，www2.tvboxnow.com) E9 ~& {/ T  \
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
$ W3 W. _8 r/ }3 Y, I5 S" @3 ]1 G1 Uwww2.tvboxnow.com飯菜。沒吃過的壹定要試試！
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n( Q8 x; z6 z" S  S' d
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞1 |$ q5 i( E3 N! g

, h* l+ v5 `1 `' b2 z+ N3 g' {' A& qtvb now,tvbnow,bttvb4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間* Z- ~3 V0 d; u2 R

/ X) F- y$ ~. k' n: J! y- c* }5、澆上蛋液
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十www2.tvboxnow.com5 i: D: V! j5 X7 P  y
分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
; {" f1 [6 a4 v( O7 j. U家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米公仔箱論壇* m. |* z* ~% a% v/ }0 v
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
$ L5 ?2 q! n3 d9 `家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有
2 r: |0 H6 N( Z: [* W4 F0 g0 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽味，所以雞蛋不要放鹽。