[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
# `) ?2 Q3 l- p+ T6 C公仔箱論壇壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
( T3 E+ F+ w4 r& m" [/ pwww2.tvboxnow.com適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙公仔箱論壇& n' B% h" G3 i" [, \$ n2 F
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
* Y( K1 N7 N" D$ i2 z6 I所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
$ a9 U2 h1 _' U3 O9 b' ~  jwww2.tvboxnow.com者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
- K# s$ C0 C# I" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
7 S% O3 u1 C% o  Bwww2.tvboxnow.com飯菜。沒吃過的壹定要試試！
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用tvb now,tvbnow,bttvb. _  M& j6 l5 }, ~: z+ [/ I4 B8 D

3 W2 n( t* x3 L* a9 @: K4 B+ A. xtvb now,tvbnow,bttvb2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞公仔箱論壇4 ]+ w3 q0 E! Y1 M' @5 r5 M" E
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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  @8 K( L7 {! t+ M- u8 c公仔箱論壇6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
" A1 [" ]8 y5 I! R5 b% J! _分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己9 U( m9 [3 g) Q; B2 g. t. I
家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
9 }! Z' J: \# M. s% X- c- T2 P公仔箱論壇胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
9 C  P; w4 _0 ?+ F/ Ztvb now,tvbnow,bttvb家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有tvb now,tvbnow,bttvb3 ~8 z, \( O2 x2 t/ D! Q
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。