[中式食譜] 蟹子壽司卷

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【材　 料】0 f6 ?/ E6 A- k3 Y1 e
主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
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: A8 Z! T: F' J% O9 xtvb now,tvbnow,bttvb輔料:黃鹹菜、酸薑片
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調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
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【製作方法】5 U) k* D9 w7 z  u" e
1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
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2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型; 公仔箱論壇7 y6 p3 V/ _& e  V! z  ~
　　
0 t6 c) i- z2 y3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; tvb now,tvbnow,bttvb3 s" Q" L; @' W! {
　　
3 c# K* a8 {, Y$ p( Iwww2.tvboxnow.com4　配以酸薑片裝盤。 ( m1 N* t: A) X$ m; l% ?: a
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3 g  \! M& s8 a0 S公仔箱論壇【Tips:壽司飯的配比】tvb now,tvbnow,bttvb, X" n+ p# r7 f
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。
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1 ~; e( C' s$ g# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
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壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。