[中式食譜] 蟹子壽司卷

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1 x, v7 r; U" X( K, z公仔箱論壇【材　 料】
" Q; t2 ^  d0 _+ o8 B% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔 4 U$ R' o/ e  I9 J% _
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輔料:黃鹹菜、酸薑片 ) Y4 R" H/ P8 @# y; v1 R; Z
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7 `7 }( X# T& w3 f' W+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
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【製作方法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p0 S& s3 A; f! K
1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上; ( G0 ^9 N$ I, k( ~

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2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
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3 H. [! G2 z+ {0 g2 X/ `3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; www2.tvboxnow.com3 k+ ]1 }) d& R6 ^8 u+ s( L+ l; W
　　
5 M( U" i7 _4 S6 e公仔箱論壇4　配以酸薑片裝盤。
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【Tips:壽司飯的配比】
+ x; d4 u1 x; Ntvb now,tvbnow,bttvb蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。 tvb now,tvbnow,bttvb" d$ A: e2 u9 M7 T% n6 {/ S6 P

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; J" P* w5 R: Z) ]7 s0 ?公仔箱論壇壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `5 X7 |0 E0 D6 f

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壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。