[中式食譜] 蟹子壽司卷

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【材　 料】
2 \* z( q. R: S7 M$ j8 @7 Mwww2.tvboxnow.com主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
, M) M* A7 Z8 \- G: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 M5 f5 p! [1 N: g7 `5 T' o" v9 V
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輔料:黃鹹菜、酸薑片 $ f0 @& w( |$ y; q8 y
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4 r  B( B7 t* b$ I公仔箱論壇調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
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6 n5 E4 l! H2 k/ N【製作方法】
  i& m" M( y# F9 t, j1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
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2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
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. Z6 j3 J8 u* ~1 P# n8 o. jtvb now,tvbnow,bttvb3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊;
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! R0 }% O6 S4 l" ]# t7 F公仔箱論壇4　配以酸薑片裝盤。 公仔箱論壇* F: b. M% k0 Q; f0 m

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【Tips:壽司飯的配比】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y$ D$ L( @) O7 _- b) K5 n
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b# |( _9 I6 O
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壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
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. w, |" w1 g( {  V0 f4 c公仔箱論壇壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。