[中式食譜] 蟹子壽司卷

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9 k- _' p( E' l5 h' }6 W4 O【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. K& Z; ]0 }$ g9 H
主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u. d# |) [" ?
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輔料:黃鹹菜、酸薑片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q6 ^/ Q- {( {/ w4 c$ y

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調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
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【製作方法】公仔箱論壇- U2 S  S4 A: V
1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^! `4 R: n" t4 O& t3 V- P

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2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
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3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; : ?4 G* R$ i  z( [
　　
. S5 {3 `( O4 C7 x0 @" O0 [4　配以酸薑片裝盤。 www2.tvboxnow.com0 H* X8 a" M7 u3 L6 _' p2 \1 z' I; V2 f

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【Tips:壽司飯的配比】
. ^* ?% b3 \* W6 D, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。
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- @3 F% Q" k) a; v9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。 tvb now,tvbnow,bttvb" ~7 c6 E2 k+ I% V0 `
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. F& e% ~" v# N& m  z2 F; C) ~+ Fwww2.tvboxnow.com壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。