[中式食譜] 莧菜海鮮羹

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烹飪時間：10分鐘 * F: L& c: f* t/ O4 V/ ]$ u. b; x
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1 R2 W( P7 Z5 ~( C- G' \; r  n材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片 - q- f' a6 C! X
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: r% a6 b5 H+ `* V* w調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗 www2.tvboxnow.com0 I. F# N) |( {' S2 o
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作法：
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- c2 h: J$ H. N) p1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。
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3 C( @7 I5 W& x; W' dtvb now,tvbnow,bttvb2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。
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2 {. A* r/ J9 Q; x7 x5 s* m$ \4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。
7 P4 `" a( Y: u  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 h; f/ b+ {" I8 m  H! u- l+ H# }6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。