[中式食譜] 糯米酿油豆腐

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糯米酿油豆腐
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2 |) _: V' z4 h( M) H2 g制作工艺：煮
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3 ~$ j3 \1 ~' \0 f4 `% |2 ~口味：鲜
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主 料：油豆腐6件，糯米1杯，碎油条1汤匙，榨菜茸1茶匙，金针6条。 公仔箱論壇& L; ~' t2 m8 ]9 ?
配 料：调味料：素上汤2杯，盐1茶匙，糖1/2茶匙。 / K( o7 T' N' @, E* ~( Y

3 M9 r5 ~) G" u; P$ m+ q( Ftvb now,tvbnow,bttvb做 法：
) V" `# V1 V5 B6 O8 \1、糯米洗净，加入煮滚的调味料中浸两小时，沥去水，隔水蒸熟。6 D5 g0 f. V0 Q8 O
2、金针浸软，放滚水中焯熟。tvb now,tvbnow,bttvb; z& u. g0 Z  ]& p7 g
3、油豆腐用刀在顶端划开成袋状，放滚水中煮1分钟，过冷河以去油腻，再用布吸干水分。www2.tvboxnow.com/ \* i0 W& m- o% ?) _# ^& S
4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸，酿入油豆腐内，用金针扎住袋口即成。