[中式食譜] 宫保虾仁

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制作工艺：炒tvb now,tvbnow,bttvb: H! F. |% u' Z* [, ?/ K' R5 c

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主 料：去壳虾仁10两（约400克），西芹块和青、红椒块各少许，蒜茸2茶匙，绍酒少许，乾紅椒碎、豆瓣酱各1茶匙。
& A, g$ `* P# O  U1 s' R公仔箱論壇配 料：汤汁料：上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，盐少许。 tvb now,tvbnow,bttvb0 h2 P/ n, l3 G3 d/ }1 N; P( L

7 k* W+ O" `4 X8 e' _: Q) Otvb now,tvbnow,bttvb做 法：
6 g1 k7 {' Z$ g& ^* c1、虾仁氽水沥干。公仔箱論壇' t' @- C8 v. i0 J$ ?/ y
2、烧热一汤匙油，将豆瓣酱爆香，再加入其他材料（酒除外）炒香，赞酒，加汤汁煮沸拌匀即成。
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