筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。tvb now,tvbnow,bttvb; k, l6 Y5 Q& F* U7 d5 T) f5 A
/ n; y) x5 i3 {! g. Y" z+ h7 ]: F! |tvb now,tvbnow,bttvb五十年豆品老號( ^- {0 j" K% U; f
在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。
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豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。
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! u' t- n( B+ ]' s蘿蔔絲餅 $9
/ O- E$ a. e1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。公仔箱論壇8 Y) Z& w/ z2 @+ x
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煎豆腐 $10: T1 n# q4 v6 ^5 Q9 {8 X) @5 m
熱辣辣品嘗，特別滋味。
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星洲豆腐花 $9% d. G5 x8 i W6 _8 [( L
即豆漿加豆腐花。
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生煎豆沙餅 $5.5tvb now,tvbnow,bttvb- `4 A8 L/ B! h4 s
5 g l% z7 f, R3 [外層煎至脆身，香甜惹味。
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' c' X2 M: ]$ X; n5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍香園
% g; S; p B' K/ h8 D地址：西灣河成安街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U' S7 b, k. a- W6 ^5 I
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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