筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。
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五十年豆品老號
/ z/ V" ^5 T4 ?5 `公仔箱論壇在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。
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豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。
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蘿蔔絲餅 $9
4 d2 i" ]4 o! J# g( `" ^咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。tvb now,tvbnow,bttvb( |, @8 v; g; F5 C8 [$ [
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煎豆腐 $10
: X% D, J s5 v: d熱辣辣品嘗，特別滋味。
3 v/ K: P6 _4 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _2 y7 f' V2 D6 j3 q
星洲豆腐花 $9
& F* H* K. {2 o/ q- q7 b: T即豆漿加豆腐花。
* a- T1 V3 \4 }tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com. [) k& `) }5 S' h1 X6 G9 R, W0 ~( T
生煎豆沙餅 $5.5
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# Q5 q/ ^# [5 L, J5 N5 ]: Ftvb now,tvbnow,bttvb外層煎至脆身，香甜惹味。www2.tvboxnow.com: s& M$ U j' E3 Z2 g- O' L. g
" b$ }0 ~# M% _; Z `( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍香園www2.tvboxnow.com' c) y9 l! k# U, s, ?
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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