筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。www2.tvboxnow.com( ^. A7 e4 o) [. a- c1 m
# l4 \+ \4 y8 ]5 s公仔箱論壇五十年豆品老號
' i6 v/ O; `1 A$ }, S在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。; k$ z3 Q Z, R% Z/ l3 j# I
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豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~4 p( O! P$ z G R
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蘿蔔絲餅 $9
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0 v/ v3 @% n& h- G# N( J9 J* \煎豆腐 $10tvb now,tvbnow,bttvb+ q1 f. @9 U4 o8 o: L5 i3 @. H
熱辣辣品嘗，特別滋味。tvb now,tvbnow,bttvb! x) x' U8 }3 z# o& k8 B
; _' D% Y% Z+ ^% E" j3 K7 kwww2.tvboxnow.com星洲豆腐花 $9
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生煎豆沙餅 $5.5
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" x: M; h( G% x4 J- ]7 [公仔箱論壇外層煎至脆身，香甜惹味。
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珍香園
# u. n' r8 m# u2 Ztvb now,tvbnow,bttvb地址：西灣河成安街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I0 [: C/ _! [: ]' h! H5 \0 j* I
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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