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R h. { D. |+ c+ [% `$ q/ N公仔箱論壇鬆餅粉 102公克
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【做 法】
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1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。公仔箱論壇( z! F, v" F5 M* o: R/ m
6 S2 j$ ]6 i9 z atvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。www2.tvboxnow.com2 f3 S9 y8 n* ?+ A
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3.小黃瓜洗淨切絲；火腿切小片備用。www2.tvboxnow.com: w X- h' k. R' {
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4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。
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, `0 v; f4 M8 v& E% v% }www2.tvboxnow.com5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。
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6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻，倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤，放入烤箱中以上火190℃／下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出。
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& w9 d$ _( V. h T, E. \2 Mwww2.tvboxnow.com7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後，一起捲成長筒狀，將接口朝下，待定型後即可切片食用。 |
發表於 2008-2-20 11:42 AM
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發表於 2008-2-20 12:41 PM
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