不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R2 X' t9 l0 P' B" P0 Y: c
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。+ D7 c3 x8 l8 q3 y) O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e5 K" v: f; B$ \) `! f1 K- ~! e/ y
法國香桃杏仁配馬鞭草
+ _ K3 [+ c# I I8 H公仔箱論壇加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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9 x' c. _' d9 i士多啤梨山椒撻
% Q0 q2 h1 b4 fwww2.tvboxnow.com香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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i. i: f1 E% P/ f& Z3 ]/ L法國泡芙忌廉蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o# K8 f9 }/ h* m8 X
泡芙外脆內綿，極為美味。
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# E- y% D$ W) k% \# @9 _; H8 \: Xtvb now,tvbnow,bttvb以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。tvb now,tvbnow,bttvb. F' ^- P/ t$ }$ ^2 i- f; ?& _
: A" j( o% V# }1 ?" p+ M2 D公仔箱論壇周末甜蜜下午時光
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# t. U" r- p+ Y5 n供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
1 ^8 k4 S" o; Q- B' B& n3 ?) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店tvb now,tvbnow,bttvb. N5 K% l/ G0 v# w+ n/ ~
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■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。www2.tvboxnow.com2 K' j k, q V% C, J' i( L; Z7 M# m
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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