不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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4 G( k4 ~6 {/ ^www2.tvboxnow.com每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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- W. X$ O0 l! p# R5 Q9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
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法國香桃杏仁配馬鞭草0 Q6 @" A; j1 r9 P! H
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。公仔箱論壇1 h* O6 a5 F) q0 b, d
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士多啤梨山椒撻
& k3 `2 M8 b9 b7 h4 xtvb now,tvbnow,bttvb香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。tvb now,tvbnow,bttvb/ r5 H' V2 O+ {# N4 K% E
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法國泡芙忌廉蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# ~9 F1 E8 x3 d3 f
泡芙外脆內綿，極為美味。tvb now,tvbnow,bttvb4 _0 N) T, [( L& C& [1 A0 ^, P2 q
8 O6 C0 ?" m" k/ p' D- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Rum Babawww2.tvboxnow.com- y) D! z7 u" n
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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* o/ {( A! w6 M: a: ywww2.tvboxnow.com周末甜蜜下午時光
# Q; B$ v7 R4 U' U( e, uwww2.tvboxnow.com價錢：每位$388
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
# k# r. ?- k1 a4 D# O* U地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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