不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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]9 a+ T+ k0 f6 C; z每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。www2.tvboxnow.com; H N& t7 J) O( ^* S
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
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9 A4 p4 s3 Z$ m8 G法國香桃杏仁配馬鞭草tvb now,tvbnow,bttvb* v& n) q4 O6 E
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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2 p5 J: Q1 ^3 i j3 O9 C& H& @公仔箱論壇士多啤梨山椒撻
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4 D% [6 o# m: y: u( b法國泡芙忌廉蛋糕
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2 A; i# P. v& X- X* ^9 ?; [% N% K" L7 r公仔箱論壇以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [ O" m( G$ A
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周末甜蜜下午時光
; R H j% q; E+ ~- Ctvb now,tvbnow,bttvb價錢：每位$388
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B! v8 x0 o+ rwww2.tvboxnow.com供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
9 J0 L5 o, h i; _ ?& k+ D地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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% ~! N" @" j1 s" _公仔箱論壇■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。www2.tvboxnow.com4 E* p2 T& T" E1 C9 l' K6 t8 ]$ d
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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