不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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% m& _. e/ p* R, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
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& u! R7 t* v# e3 @! R2 R1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國香桃杏仁配馬鞭草
( {) v4 k5 F# Ltvb now,tvbnow,bttvb加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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士多啤梨山椒撻
, Q, c( C8 h9 ?( [tvb now,tvbnow,bttvb香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。4 x* r( v" }: k6 M) o; \0 a
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法國泡芙忌廉蛋糕
! F; {5 u0 J* }/ T9 _公仔箱論壇泡芙外脆內綿，極為美味。www2.tvboxnow.com- w. c8 e* K, w6 h. L' U; G
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Rum Baba6 h( e2 u. ?7 d
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。公仔箱論壇- f9 n Z. P% E, ?. \- h
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周末甜蜜下午時光tvb now,tvbnow,bttvb" l& a1 ]' Z4 v2 }
價錢：每位$388
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2 l( F. f0 ~1 Gtvb now,tvbnow,bttvb供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分- l2 r0 V1 I) e5 ^
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l1 Q7 V N G/ L( T2 }- J( R+ m
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■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y1 Y" ~; t, O+ p& }! ]( N
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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