不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。www2.tvboxnow.com' e8 @* Y: \- q; w8 m
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。公仔箱論壇8 s( g0 J2 L; F2 f* G
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。www2.tvboxnow.com7 ]; g* l' f+ m( g( d$ w6 @/ u
8 ^7 R+ a4 J& N/ s, R法國香桃杏仁配馬鞭草
! g; S/ j1 I8 w- o* W加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。; b* F( `, e* z; F- ^2 P% |
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; X4 r4 ~9 Z( c Q7 R7 z香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e1 o g# A( b
" M4 b. o: h: \. ^" k公仔箱論壇法國泡芙忌廉蛋糕1 x. n2 x" `3 k5 B
泡芙外脆內綿，極為美味。tvb now,tvbnow,bttvb6 f* j6 {7 ~' L1 F/ F
1 d0 J; b- _7 I- u# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Rum Baba
0 F# s) ]& N3 C7 H以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t- M3 T; P t3 C2 ]8 L6 t
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
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■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。9 B8 t5 G4 P# X" u7 j. e
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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