材料 素鮑魚半粒、www2.tvboxnow.com2 o7 W& P# ?; D. Z8 P0 |
素魚翅30克、
; \2 S5 Z; [& Y A1 T3 Hwww2.tvboxnow.com素排骨100克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s5 I9 E0 {3 c! y1 l- `$ G
芋頭200克、公仔箱論壇" V( N6 E1 d9 H' K- E* K
鵪鶉蛋10粒、
+ Z% |9 J& O8 p8 ^1 e1 D! N公仔箱論壇蓮子50克、
( T: c0 N1 j0 H菱角50克、
: ?- v! J7 }! g7 |" p- |tvb now,tvbnow,bttvb鴻禧菇50克、
+ t5 ?: z9 U c. ^6 E2 E/ Y; u紅棗10粒、
# p7 e$ ]; Y* Y) K1 n4 ^www2.tvboxnow.com素高湯粉少許、
0 H& s2 ^6 ?1 }+ T( stvb now,tvbnow,bttvb醬油、白胡椒粉、鹽。
" z) k C% Z1 O" e l3 u7 ltvb now,tvbnow,bttvb作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 tvb now,tvbnow,bttvb0 H) A" K% ^ M) ~
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
" r L# `: I3 h/ h6 c% |作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^1 \0 r4 R; P+ ^3 z7 C T
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
% Z: T1 E$ E( o公仔箱論壇作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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