材料 素鮑魚半粒、公仔箱論壇" Q1 ~9 \8 R7 f. V7 f
素魚翅30克、
2 \, ~9 C7 r! f, E4 S5 Cwww2.tvboxnow.com素排骨100克、
. p$ y* r5 U1 b2 [3 Z$ p3 X' }www2.tvboxnow.com芋頭200克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }1 a+ W6 z: g( n0 Z% g
鵪鶉蛋10粒、
. z3 A. ^7 c; |1 Y6 H公仔箱論壇蓮子50克、
' C7 ?/ X* O& z1 C7 J- lwww2.tvboxnow.com菱角50克、
4 u# u* A" {% Z# I鴻禧菇50克、: X, z# E3 M4 y ~- N3 O, s
紅棗10粒、
6 q1 G$ k/ l- x素高湯粉少許、
$ R$ s. w4 j+ P+ Y& Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油、白胡椒粉、鹽。
6 s. R; [+ \0 L8 T9 u/ N8 d7 m公仔箱論壇作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 ; s# W! i6 j& \; k
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
" T. \' x7 ~% T/ f6 itvb now,tvbnow,bttvb作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
+ [; E0 U0 ]: j5 K1 z! kwww2.tvboxnow.com作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 6 X% U! X' M' ?9 i, T
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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