材料 素鮑魚半粒、
) f; T; m9 ~9 O( k1 D @tvb now,tvbnow,bttvb素魚翅30克、tvb now,tvbnow,bttvb+ B. F! t" x! x6 W
素排骨100克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N2 Q' u+ F3 T* w" m I: k$ A
芋頭200克、
9 h7 @& |: u+ w! R# X公仔箱論壇鵪鶉蛋10粒、: N) [) j2 l. O% l* l/ k
蓮子50克、www2.tvboxnow.com; i+ @# ?- G4 Y: P
菱角50克、
1 c$ l k- n* N公仔箱論壇鴻禧菇50克、
3 a; i2 R* e& ]4 Q7 btvb now,tvbnow,bttvb紅棗10粒、
- v+ y4 @4 W! \8 D+ |7 f# k5 T2 f$ Hwww2.tvboxnow.com素高湯粉少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D. M: ]* R* U0 X+ c
醬油、白胡椒粉、鹽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G! d% I* c3 q5 y
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
8 r9 |2 C7 f3 k4 U5 k+ M D7 D作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 www2.tvboxnow.com- ]5 }, |- Z% q( ?; ^; V
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 tvb now,tvbnow,bttvb$ K; a. T' a r& o% v
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 ' |6 l# i- y6 B$ v" L: s. H% T* D
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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