材料 素鮑魚半粒、公仔箱論壇- S5 _3 G7 l8 s: ~
素魚翅30克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q4 V; M# F/ f
素排骨100克、公仔箱論壇, p7 C6 Y- p. E n
芋頭200克、www2.tvboxnow.com& r8 r2 l6 s N4 _1 Q* o
鵪鶉蛋10粒、公仔箱論壇- Q1 Y2 y. l7 x. m }- z7 q: ]
蓮子50克、
; [/ D. x$ Z0 E9 j* I公仔箱論壇菱角50克、
& t; p; t! _ G W; c# Q C5 j公仔箱論壇鴻禧菇50克、, E/ H+ A9 F7 b" Y
紅棗10粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~/ y& i4 w5 u
素高湯粉少許、
. N$ u2 ~& G* i2 \6 c4 U: K# i4 gwww2.tvboxnow.com醬油、白胡椒粉、鹽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w- M, q7 m: q; a# u
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 z; K7 F- w6 v7 O
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
/ Y! |. }7 g9 u0 Zwww2.tvboxnow.com作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
1 S* `9 M+ Q, g4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
. u r* D% |# `( u" m8 w: @& {$ G作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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