[香港] 海天堂驗龜苓膏DNA證「有龜」

海天堂龜苓膏被質疑「無龜」，更遭海關調查。為挽回聲譽，海天堂主動委託生物科技公司進行DNA化驗，力證龜苓膏生產過程和製成品都有龜成分，不過研究人員亦承認測試無法證實龜成分的多少，故未可完全推翻早前城大學者無龜板或少龜板的指控。海天堂委聘的研究人員更質疑城大研究取樣少、檢驗方法誤差大。負責研究的城大學者張漢揚回應，過去十四年，沒有人質疑他研究團隊的可信性。公仔箱論壇+ L6 G" U) Y# v! t4 y" q2 y" R# o4 w
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海天堂委託前中大中醫中藥研究所高層馮國榮，出任獨立科學顧問，為海天堂龜苓膏進行成分化驗，化驗過程包括委託香港標準及檢定中心，於全港八十間分店抽取八十個樣本，又於生產綫中六個不同部分，抽取一百二十七個半製成品樣本，期望證明產品由生產過程到製成品都有龜的成分，以及顯示實驗一致性。

結果顯示，一百二十七個半製成品樣本，全部均有龜的成分，八十個產品樣本，六十個顯示有龜的成分，其餘二十個仍待化驗，預料一至兩周內有結果。八十個產品樣本中，包括鮮製和保鮮龜苓膏，其中保鮮龜苓膏相信在「無龜事件」曝光前已經製作好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x8 r( j& f' E7 `) N

負責進行檢測的機構為位於科學院的水中銀（國際）生物科技，機構董事總經理杜偉樑表示，他們採用聚合鏈式反應（PCR），追蹤檢測樣本中的DNA成分，以此比對確認產品是否有龜的DNA成分。他表示此PCR方法過往亦用來認證包括燕窩、魚翅、阿膠等食物的真偽，亦有於美國食品及藥物管理局和國標中藥中的認證使用。& O5 M( n; T3 ^/ r
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馮國榮質疑，城大採用毛細管電泳法，用來測試生物中的氨基酸物質，結果有機會受其他氨基酸物質影響，例如製作過程中出現明膠，可能就會「拉高了峰值」，造成千倍的差異，未能測試出龜苓膏應有含量的指標。他又質疑城大研究的取樣少，取樣方法也不清楚，海天堂曾兩次寫信對方要求公開有關資料，都沒有下文。

負責研究的城大學者張漢揚表示，過去十四年，沒有人質疑他研究團隊進行的毛細管電泳法可信性，而對方提出的質疑，他說「他們所考慮到的問題，我們都曾考慮並兼顧了」，又稱對方不是法官，不會向他們公開資料。至於其他問題，他指事件已經由海關和生產商跟進，不回應批評和作出評論。
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不過，無論馮國榮或杜偉樑，被問到有關龜苓膏成分多少時，都承認PCR方法只能證實有沒有龜的成分，但不能證明有關的濃度或成分多少，亦指出難有科學方法證明中藥複方中某成分的多少。& [ F7 b& V3 }% ` Q0 }
海天堂負責人吳耀明認為有人「玩針對」、自己肯定「被人害」，事後說話難免「講甚麼都是奸商」，事件至今，生意損失已經無心機理會，免得心痛，至於翻身，他只說：「謀事在人，成事在天，天要亡我，我無辦法」。0 m" U v( J# t/ H3 M- q

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