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菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)6 `0 x8 \, H2 R5 k7 Y, @) l' C5 L/ U7 c
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雞蛋2隻www2.tvboxnow.com* p: I' ^. ~& z$ Y5 ^
公仔箱論壇7 H6 q: W. d- E( X9 |7 y
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製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P6 v9 C! K; S1 \, B6 `% e& @
1.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。
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2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！
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% v! z x4 B0 k% z! y9 N0 Btvb now,tvbnow,bttvb3.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。
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貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。公仔箱論壇: B2 i$ y8 J% E; D% R1 W
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發表於 2008-2-20 11:04 PM
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